团圆年菜 火锅

19-01-22 汤底:鸡架600g、扁鱼40g、老姜50g、水8L。火锅料:海鲜、肉、蔬菜等。酱料:沙茶酱、酱油、醋、葱末、蒜末、辣椒末适量。作法火锅汤底:烘烤扁鱼,250摄氏度烤至金黄。鸡架子放入滚水,汆烫约3分钟...

万用料理 三明治

19-01-15 、辣椒1支、芝麻1/2大匙。腌酱:酱油2大匙、苹果泥1大匙、蒜泥1大匙、胡椒粉1/2小匙。作法腌酱拌入肉片中,抓均匀,静置30分钟入味;其他食材切丝备用。热油锅,均匀放入肉片,肉变白再翻炒,放所有切丝食材...

圣诞家宴

18-12-19 食材,丰俭由人。成菜融合圆满,喜气大方。食材面条、鲜虾、花枝等海鲜适量、蒜头5瓣、洋葱、磨菇等适量。调料:酱油1大匙、蚝油1大匙。作法海鲜清洗沥干。配料切丝备用。面煮好拌油,避免黏结。虾、花枝汆烫...

腌萝卜4款

18-11-27 调和醋、糖、酱油、辛香料等为酱汁,置入萝卜干,密封冷藏,入味即可食用。...

煮出菇类的“鲜味”

18-11-27 菇类含有天然的鲜味成分,做成料理,不管是主角或配角都称职。豆腐鲜菇小炒酱油煮菇类,散发独特的鲜香,十分开胃下饭;搭配豆制品例如:豆包、油豆腐等易入味食材同炒,口感滋味亦佳。食材香菇200g、油豆腐...

庆生食物之原来如此

18-11-19 自己,所以韩国人在生日当天也会喝海带汤纪念母难日。制作生日海带汤并不难,将泡发的海带以芝麻香油拌炒出香气。肉片也以少许蒜末爆香,拌炒至散出香气。最后将炒好的海带和肉放入大骨汤中,炖煮半小时,起锅前加入两匙汤用酱油...

电脑族降火食疗妙方

18-11-10 ,但降火排毒功效却十分显著。炒菜时,先将蒜片爆香,再加入苦瓜,要大火快速翻炒,方可炒的香脆,加少量醋和酱油、盐等,二十分钟出锅即可,可适量加火腿等,吃起来不会觉得太苦。另外,苦瓜还有抗癌功效,可增强...

绞肉下饭料理

18-11-07 有四季豆、韭菜花、雪里红等。食材绞肉(五花肉)200g、四季豆150g。调料1:豆豉1/2大匙、蒜末1大匙、米酒1大匙。调料2:酱油2小匙、胡椒粉1/4小匙、香油1/2大匙。作法备料:冲洗四季豆,表面凹陷处...

炒菜时放醋小窍门

18-11-04 。另外,有人相信它还具有保健、药用、医用等多种功用。炒菜时放醋的小窍门1、吃太咸的烤鱼等食物,如果淋上醋或沾醋吃,就不会感到太咸。2、吃火锅时,沾酱油、醋,菜肴会更加爽口。3、在挂面的调味汁中加入醋,可增加食欲...

平凡又精彩的豆腐

18-10-22 300g、西芹150g、新鲜红萝卜150g。调料:豆瓣酱1大匙、糖2小匙、酱油1大匙、水1大匙。作法备料:所有食材切相同大小,约1.5公分的立方体。西芹去筋切丁,汆烫断生。红萝卜去皮切丁,放电锅蒸熟软。豆腐...

用对酒料理更美味

18-09-22 牛腱1个、辣豆瓣2大匙、西红柿、红萝卜、白萝卜适量。材料A:绍兴酒150cc、材料B、水1.4L。材料B(2份):葱段2大匙、姜10片、八角1粒、花椒粒1大匙。调料:酱油、盐适量。作法1、牛肉洗净,加...

秋天的炊饭滋味

18-09-06 可预煮至豆心微裂,再连同红豆汁,加上白米一起煮成红豆饭。蒸煮过的豆香与米香,吃起来令人满足。杂炊饭以日本杂炊的精神煮饭,就地取材,把冰箱里的根茎类、菇类等切丝,以昆布柴鱼酱油调味,蒸煮成杂炊饭。一锅料理...

南方采水芹

18-09-02 ,混进肉馅里,拌了姜姜蒜,香料,酱油,料酒,腌起来。强烈的芹香里,默默包了一案板菜肉馄饨。心里其实并不肯细想那些——黄昏里的古镇,波纹不生的宁静水面,古老的石拱桥下,那些收拾着竹篓菜筐的阿婆,她们照例发愁...

和风料理

18-08-28 。食材牛腩1kg、洋葱2个、青葱适量。煮汁:柴鱼高汤1500cc、日式甜味酱油100cc、清酒100cc、味霖100cc、砂糖1大匙、姜3片。做法备料:洋葱去外皮洗净,牛腩切成大块。牛腩加冷水,以微小火...

到底应该吃多少盐?

18-08-23 、加工肉、腌制食品和酱油等,还有一些看似不咸的食物,实际上含有惊人的大量盐,包括:面包、优酪乳和一些早餐谷物。如果你想减肥,那么一定要看食品标签上的钠含量。应该少吃盐吗一些健康状况是需要限盐的...

10分钟做出美味料理

18-08-06 虽然简单,风味却是千变万化,也是现代人讲究清淡饮食与热量控制的好选择。食材肉片(猪肉或牛肉)300g、西红柿、生菜适量。酱料:熟白芝麻1大匙、原味熟花生1大匙、淡味酱油1大匙、芝麻香油1大匙、白醋1大匙...

鲜香蒸鱼酱

18-07-30 气味,增加鱼料理的风味。咸菜蒜蓉酱咸香风味的梅菜如何与鲜鱼结合?梅菜清洗去咸、沥干、切粒,加姜末、酱油、香麻油,调和成蒸鱼酱铺在鱼排上,送进蒸锅,时间不必太长,足以把鱼蒸熟的时间即可。豆豉酱美味的豆豉酱...

夏季凉面4款

18-07-23 选项。食材细拉面2份、鸡蛋1个、叉烧肉2片(或鸡胸肉)、木耳1朵、小黄瓜1条、干海带芽、青葱、紫苏腌姜、冰块适量。酱汁材料:柴鱼酱油2大匙、白醋1大匙、糖1大匙、白开水3大匙、芝麻油1小匙。作法1.备料...

用花椒 烹调鸡肉

18-07-24 :花椒粉2小匙、芝麻酱2大匙、酱油1.5大匙、白醋1小匙、辣油1大匙、麻油1大匙、糖2小匙。做法准备一锅水,煮滚放入姜、葱、酒,鸡腿放入锅里。(水量是食材的2倍高度)续作法,大火煮滚,转小火续煮15分钟...

中国近20年一次大危机:印钱已无解

16-10-04 酱油,这其实也是一种历史的必然。这么一看,美国人的霸主地位,还真没法撼动。要实业有实业,要航母有航母,没事就技术革新一把,全世界拍马都赶不上。勉强能在几十里外踉踉跄跄跟着的,就成了二流国家,比如德国...

秋吃果,冬吃根!入秋以后应该这样吃!

16-09-25 ,盐、麻油、葱末少许,蛋白1个,油3匙。做法:1、腰果用油炸熟备用,然后将虾仁洗净去肠泥,沥干水分。将酱油、葱末、蛋白混合拌匀,再将虾仁浸泡于酱油、葱末与蛋白混合的汁液内,放置冰箱冷藏约1小时。2、油...

初秋好食材3种

16-09-19 而言,水溶性膳食纤维食用后会具有饱足感,对想要控制体重的人也是很棒的食材选择。秋葵凉拌豆腐食材秋葵1根、豆腐一块(约5cmX5cm)。酱汁:薄盐酱油、酱油膏适量。作法1.备料:秋葵切去头部,去除硬皮部分。以盐水...

最全秋葵吃法在这里啦,赶快收藏!

16-07-15 啦秋葵沙拉原料:秋葵100克、西红柿1个、香菜30克、紫甘蓝20克、葱蒜末15克、花椒油1小勺、白醋1茶匙、盐1小勺、酱油1小勺、白糖1小勺、色拉油适量做法:1、锅里水煮沸后,放点盐进去,放入秋葵焯熟后...

八种越吃越瘦的食物,减肥必吃!!

16-06-28 佳肴。(凉拌番茄,番茄炒蛋太简单了,来道难一点的番茄炖牛肉)番茄炖牛肉食材:牛肉、番茄、姜、蒜、黑胡椒粉、料酒、酱油、陈皮、盐做法:1.牛肉切开加入黑胡椒,料酒腌制一下。2.番茄洗净切块,姜蒜切片备用...

高温天气:警惕这6种疾病(图)

16-06-26 具有降血脂作用。但中焦脾胃虚寒者不宜多食。制作方法:水发海带90克,面粉15克,香油3克,植物油300克,酱油,盐各适量,糖、醋、黄酒、蒜泥、水淀粉各少许。(1)将水发海带切成斜角块,用面粉挂糊,之后放入油...

夏日的开胃料理

16-06-26 、海鲜、蔬菜搭配水果酱汁,将有不同的好滋味。食材无骨鸡肉(鸡胸肉或鸡腿肉)600g、青葱2株。醃料太白粉1大匙、酱油1小匙、鸡蛋1颗、胡椒粉少许。酱料新鲜柳橙汁1杯、糖1/2大匙、白醋1/2大匙、酱油...

夏天最适合吃的家常小菜,开胃又爽口!

16-06-21 1/2茶匙、剁椒4茶匙、陈醋1勺、白糖1勺、酱油1小勺、蒜姜末10克、淀粉、油适量做法:1、把陈醋、酱油、盐、白糖、淀粉调成酸甜味汁2、杏鲍菇、胡萝卜、青椒洗干净切成细条3、木耳泡发后切细条4、炒锅倒油烧热...

丰富多样的川菜

16-05-18 与炼花椒油,而一道料理往往同时使用多种花椒制品,调和出更多层次的香麻滋味。食材鸡腿1只、葱花1大匙、花椒粉1/2小匙。麻辣拌酱材料花椒油2小匙、川式辣椒粉1小匙、红油1小匙、盐少许、白糖1小匙、酱油...

餐厅如何吸引食客的心?

16-05-17 ,而心爱的人亲手烹饪的食物味道总是会铭刻在心,并且会在下一次闻到或者吃到同样的食物时回忆起那个专属的人和时刻。不同的文化背景让人们联想着截然不同的东西,有着不一样的期待,红褐色的酱汁让东方民族联想着酱油和糖...

看懂一分钱饭店的故事:瞬间明白医患关系的水有多深

16-05-11 ,后厨和前堂都经常出错,比如把盐当成白糖、把醋当成酱油、把菜上错桌、给顾客算错账。村民们当然因此更加痛恨食堂的厨师和服务员们。村长的儿子在阿麦瑞克村读书毕业了,把户口留在了阿麦瑞克村。村长和媳妇带着金银...

老中医告诉你,为什么40岁后老得快,每周喝一次补回来~(图)

16-05-07 ;可加入10颗红枣、5克枸杞一起炖,口感营养更佳;一定不要加入鸡精、酱油等调味料。孕妇不宜,经期、感冒期间不宜食用;脾胃湿热、体质过敏、大便溏泄者慎服;不可与萝卜、菊花、糯米、芝麻、李子、绿豆、芥末等同用。这道...

教你万能的生活小常识(太有用了)

16-05-06 (1)削去青皮,将其切成小方快或细丝,加上盐、酱油、糖等佐料,与辣椒同炒,清脆、香甜、可口。(2)将去皮切成的小块或小条的瓜条,入水煮沸,再下入番茄、鸡蛋、些汤不仅味佳色艳,而且能消署利尿。(3)把去皮...

这10道下饭菜超好吃,妈妈再也不用担心我没胃口吃饭了!

16-05-04 家常美食,营养美味外面的菜是不是吃腻了有空在家自己动动手做一餐简单的家常菜也不错哦辣子鸡用料 :鸡肉一斤、干辣椒50-60g、花椒50-60g、料酒、糖、盐、五香粉、酱油、葱、姜、蒜、八角、油、香叶...

做菜不好吃?这些调味料你用对了吗?

16-02-29 调味料如何使用?1.油炒菜时当油温高达200℃以上时,会产生一种叫做“丙烯醛”的有害气体。它是油烟的主要成分,还会使油产生大量的过氧化物。因此,炒菜还是用八成热的油较好。2.酱油酱油在锅里高温久煮...

迎风眼泪流不停!3食材补虚弱、填肾精

16-02-28酱油、米醋。 核桃饴糖粥|迎风流泪 材料:核桃10颗,小米、饴糖各适量。  作法:将核桃剥皮;小米加适量清水煮粥。将核桃和饴糖一起放入小米粥中同煮 10分钟,每天喝粥2次。 说明:治疗期间尽量少吸菸...

甘蔗你还慢慢啃着吃?看看高手是怎么做的····

16-02-24 和马蹄继续煮,马蹄煮烂后即可食用。甘蔗羊肉汤食材:甘蔗、羊肉、香菜、酱油、盐做法:1、把香菜切碎,甘蔗和羊肉洗净后切块;2、锅中加水、羊肉、甘蔗熬煮;3、羊肉煮烂后,加入酱油、盐调味;4、出锅前撒上香菜...

素饺子做法集锦,比肉的好吃100倍!

16-02-24 、盐、十三香搅拌即可。2.茄子素馅用料:茄子、葱、姜、油、酱油、盐做法:1、茄子切成条,葱、姜切碎;2、锅中加水,水煮开后加入茄子,水开后捞出茄子沥干水分,然后剁碎备用;3、在茄泥中加入葱、姜、油、酱油...

生抽和老抽的区别,你知道吗?

16-02-23 的俗称“抽”的意思为提取生抽由黄豆和面粉制成并经过发酵后提取出来的老抽是在生抽中加入了焦糖是颜色更浓的酱油老抽须经过高温加热后才能食用生抽颜色:颜色比较淡,呈红褐色味道:比较咸,用于一般的烹饪用途...

中国人吃太咸  钠摄取量远高世卫建议

16-02-19 之一,酱油等调味品以及咸菜等加工食品含有大量盐分,但通常没有计入盐摄取量调查中。他认为,如果考虑这一部分盐,中国人实际钠摄取量是从2000年的1天6.4克下降到2009年的1天5.6克,“这样的速度就不容乐观...

免签算什么?把整个国家租下来才霸气!

16-02-18 回来一个意大利士兵朋友,连打仗也没有存在感。 最可怕的是,就是这样一个连打战都像在打酱油的国家,从2011年起,决定把自己拿出来出租,任何人只要给钱,就可以租下整个国家。价格每晚7万美元,还可以带150...