猪肉片料理

19-07-28 片300g、韩式泡菜1碗、洋葱丝100g、红萝卜丝、青葱适量。腌料:泡菜汁、蒜末1小匙、米酒1匙。调料:洋葱泥2大匙、蒜末1匙、酱油2大匙、芝麻香油适量,搅拌均匀。作法备料:泡菜切小块,葱白切段,葱绿切丝...

羹料理

19-07-22 、笋丝100g、红萝卜丝100g、香菜适量。腌料:酱油1匙、蒜泥1大匙、米酒1大匙、太白粉2小匙,盐、胡椒粉少量。作法香菇泡软切丝。猪肉加腌料,用手抓均匀,备用。热油锅,小火炒香蒜末、香菇丝;下竹笋...

开胃豆腐料理

19-07-06 和叶,用滚水汆烫熟,冲冷水冷却备用。豆腐冷水入锅,稍微温热即取出,滤除多余水分后,加上酱油和少量枫糖浆,搅拌均匀。芝麻加入豆腐前先放入钵中,捣成碎粒状,一方面释放香气,一方面仍保留芝麻粒的口感。选择不同...

快速准备一顿饭

19-06-25 300g、豆芽菜适量、青葱1小把。腌料:酱油2大匙、蒜泥1大匙。调料:盐适量、芝麻香油1/2大匙。作法1、肉片拌入腌料;卷心菜梗叶分离;卷心菜梗、洋葱、红萝卜去皮切丝;青葱切末备用。2、热油锅,先下洋葱丝炒...

一口点心

19-06-13 ,值得品味。食材烧饼适量、绞肉200g、青葱1把、酸菜300g、蒜末1大匙、白芝麻1大匙。调料:酱油1大匙、糖1/2大匙、盐、白胡椒粉微量。作法酸菜搓洗干净,泡水至需要的咸度,扭干水分切末备用。青葱清洗干净后...

假日厨房

19-06-10 肉丝100g、红萝卜丝、青菜丝适量。爆香料:蒜末1/2大匙、葱段半碗、虾米1大匙、干香菇3朵。调料:酱油2大匙、黑醋1/2大匙、香油适量。作法米粉、干香菇、虾米分别泡水软化备用。热油锅,下爆香料、红萝卜...

空心菜降压解毒 功效不凡

19-06-07 的效果,因此,服用以上中药者不要同时食用空心菜,或错开2~3小时后再吃为宜。空心菜美味料理肉末空心菜材料:猪肉末200克,空心菜500克,葱、蒜、姜、盐、酱油、鸡精、芝麻油、植物油各适量。作法:1....

“盐”多必失

19-06-05 较高的食物还包括:凤尾鱼、培根、奶酪、卤制肉类、橄榄、咸菜、虾和酱油等。同时,英国国家医疗服务体系强调,调味酱、薯片、现成三明治、香肠和番茄酱中的盐含量也比较多,甚至可溶性维生素补充剂和止痛药每片可含有...

夏季清爽汤品

19-06-01 、冬粉适量。馅料:绞肉300g、酱油1大匙、番薯粉1大匙、葱花1大匙、姜末1/2大匙、盐、白胡椒粉少量。作法苦瓜清洗干净后,去除头尾,横切4块,挖出中间籽并将白色内膜尽量刮干净。饀料制作:混合馅料,抓拌至...

假日厨房

19-05-10 。3)舀一点儿馅料放在皮的中间,手指轻轻的抓紧束口。肉会慢慢出水,馄饨皮不需要沾水封口。4)煮两锅水,一锅下馄饨;另一锅煮汤,滚后放榨菜丝、淡味酱油。5)煮好的馄饨放入汤里,洒上葱花即可上菜。酸菜鱼...

春天的滋味

19-04-29 要先汆烫;常见的煮法是先将笔头菜汆烫后沥干,油锅爆香蒜头、辣椒,加入笔头菜拌炒,最后以酱油调味收汁。甜菜根根据中医理论,大地万物复苏的春天正好也是肝气生发的时机,是身体排毒最佳时节。相比冬天生产的植物...

7招分辨好酱油

19-04-01 文—陈琳古语说,开门七件事:“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”。而其中的酱油更是厨房不可缺少的调味圣品。虽然酱油在料理上是不可缺的调味料,但市面上五花八门琳瑯满目各式各样的酱油,如何才挑选出一瓶健康的好...

前缘 2

19-03-27 —— 如何淘得玫瑰露?如何拧得荷叶鲜汁?灶上烧荤菜,讲究的厨子,才不稀罕使那黄豆酿的酱油,而是用笋油。关于笋油,那里头的讲究可是人间四时,日积月累。水豆粉、栗子粉做点心;松柏粉取带露的嫩叶,拧成汁,鲜绿清香...

腌肉酱

19-02-24 ,就算肉的部位不那么嫩,或是煸炒至焦香,也不会使口感变干柴。葱爆牛肉腌酱  此料理特色在于牛肉的软嫩及酱油香气,除了以爆炒方式控火候,同时,事先腌肉,使肉质滑嫩。腌料配方不含盐,只含鸡蛋1个、太白粉少量...

美消防员:睡觉关门很重要 关键时刻能救命!

19-02-21 【看中国讯】睡觉的时候,要不要把卧室的门关上?这可不是诸如“吃粽子蘸糖还是蘸酱油?”、“豆腐脑甜口或咸口?”之类的争论,而是关乎生与死的问题。何出此言?来看看美国消防员的忠告。 睡觉时,你喜欢把卧室...

腌猪肉料理

19-02-14 铺上腊肉片备用。热油锅,煸炒剁椒和豆豉蒜末。炒出香气后,加1小匙酱油炒均匀成为蒸酱。将蒸酱均匀铺在腊肉上面。送进煮滚水的蒸锅蒸30分钟即可起锅。上菜前撒些葱末,风味更佳。香煎咸猪肉为了保存食材,客家人很...

团圆年菜 火锅

19-01-22 汤底:鸡架600g、扁鱼40g、老姜50g、水8L。火锅料:海鲜、肉、蔬菜等。酱料:沙茶酱、酱油、醋、葱末、蒜末、辣椒末适量。作法火锅汤底:烘烤扁鱼,250摄氏度烤至金黄。鸡架子放入滚水,汆烫约3分钟...

万用料理 三明治

19-01-15 、葱1株、辣椒1支、芝麻1/2大匙。腌酱:酱油2大匙、苹果泥1大匙、蒜泥1大匙、胡椒粉1/2小匙。作法腌酱拌入肉片中,抓均匀,静置30分钟入味;其他食材切丝备用。热油锅,均匀放入肉片,肉变白再翻炒,放...

排骨汤料理

19-01-10 排骨300g、肉骨茶包1包、蒜头1球、干香菇3朵、洋葱1/2个。沾酱:甜酱油、蒜泥与辣椒末适量。作法干香菇泡软。蒜头分瓣,洗净沥干。洋葱去皮切a大块备用。排骨放冷水,以小火煮至微沸腾,取出排骨搓洗干净沥...

牛蒡料理4款

19-01-03 丝 高纤的牛蒡可以加强排便,不爱吃青菜的小朋友,可以试试这道甘甜口味的小菜。牛蒡横切段后再切成粗丝,以酱油加糖做卤汁,卤熟透,冷藏保存,方便取用。牛蒡饭团 年节过后,需要清爽的饮食,牛蒡饭是最好的选择...

冬至吃汤圆

18-12-24 馅,以及皮薄馅多的软糯鲜香好口感。食材糯米团、蒜苗、青菜、油葱酥、胡椒粉适量。鲜肉馅:绞肉200g、香菇、虾米适量、油葱酥1大匙、酱油1大匙、盐、胡椒粉、麻油少量。作法香菇泡软。所有食材切碎,混合肉馅...

圣诞家宴

18-12-19 厨房的零星食材,丰俭由人。成菜融合圆满,喜气大方。食材面条、鲜虾、花枝等海鲜适量、蒜头5瓣、洋葱、磨菇等适量。调料:酱油1大匙、蚝油1大匙。作法海鲜清洗沥干。配料切丝备用。面煮好拌油,避免黏结。虾、花枝...

红烧料理

18-12-10 块600g、葱2株、姜1小块、蒜头5瓣。调料:酱油200cc、白糖1大匙、卤包1个。作法葱切段,姜切片,蒜去外膜。五花肉放冷水,小火煮沸腾即离火,捞出肉块洗干净,沥干备用。热锅,加少许油,五花肉皮朝下...

腌萝卜4款

18-11-27 ;二是调和醋、糖、酱油、辛香料等为酱汁,置入萝卜干,密封冷藏,入味即可食用。...

煮出菇类的“鲜味”

18-11-27 菇类含有天然的鲜味成分,做成料理,不管是主角或配角都称职。豆腐鲜菇小炒酱油煮菇类,散发独特的鲜香,十分开胃下饭;搭配豆制品例如:豆包、油豆腐等易入味食材同炒,口感滋味亦佳。食材香菇200g、油豆腐...

庆生食物之原来如此

18-11-19 在生日当天也会喝海带汤纪念母难日。制作生日海带汤并不难,将泡发的海带以芝麻香油拌炒出香气。肉片也以少许蒜末爆香,拌炒至散出香气。最后将炒好的海带和肉放入大骨汤中,炖煮半小时,起锅前加入两匙汤用酱油,酌量以盐...

电脑族降火食疗妙方

18-11-10 降火排毒功效却十分显著。炒菜时,先将蒜片爆香,再加入苦瓜,要大火快速翻炒,方可炒的香脆,加少量醋和酱油、盐等,二十分钟出锅即可,可适量加火腿等,吃起来不会觉得太苦。另外,苦瓜还有抗癌功效,可增强自身免疫...

绞肉下饭料理

18-11-07 有四季豆、韭菜花、雪里红等。食材绞肉(五花肉)200g、四季豆150g。调料1:豆豉1/2大匙、蒜末1大匙、米酒1大匙。调料2:酱油2小匙、胡椒粉1/4小匙、香油1/2大匙。作法备料:冲洗四季豆,表面...

炒菜时放醋小窍门

18-11-04 ,有人相信它还具有保健、药用、医用等多种功用。炒菜时放醋的小窍门1、吃太咸的烤鱼等食物,如果淋上醋或沾醋吃,就不会感到太咸。2、吃火锅时,沾酱油、醋,菜肴会更加爽口。3、在挂面的调味汁中加入醋,可增加食欲...

平凡又精彩的豆腐

18-10-22 300g、西芹150g、新鲜红萝卜150g。调料:豆瓣酱1大匙、糖2小匙、酱油1大匙、水1大匙。作法备料:所有食材切相同大小,约1.5公分的立方体。西芹去筋切丁,汆烫断生。红萝卜去皮切丁,放电锅蒸熟软。豆腐...

沙拉的美味方程式

18-10-02 。牛油果沙拉(Fotolia)牛油果的口感滑溜,带有胡桃与奶油的乳香味。其口味不甜也不咸,可搭配酸香食材,独特的酱汁风味也会被突显。食材牛油果300g、西红柿、生菜适量。酱料:姜泥1小匙、淡味酱油1大匙...

用对酒料理更美味

18-09-22 牛腱1个、辣豆瓣2大匙、西红柿、红萝卜、白萝卜适量。材料A:绍兴酒150cc、材料B、水1.4L。材料B(2份):葱段2大匙、姜10片、八角1粒、花椒粒1大匙。调料:酱油、盐适量。作法1、牛肉洗净,加...

秋天的炊饭滋味

18-09-06 可预煮至豆心微裂,再连同红豆汁,加上白米一起煮成红豆饭。蒸煮过的豆香与米香,吃起来令人满足。杂炊饭以日本杂炊的精神煮饭,就地取材,把冰箱里的根茎类、菇类等切丝,以昆布柴鱼酱油调味,蒸煮成杂炊饭。一锅...

到了美国超市 你才会明白我们究竟失去了什么

18-09-04 ;(在中国这样的方便面一包要卖3元,可在美国,3元能买到25包了。)橙子,九毛九能买十来个。九毛九能买一瓶炒菜油,(比中国最便宜的酱油还便宜,我们家吃的酱油还要15元钱一瓶呢)。九毛九能买三碗桶装的方便面...

南方采水芹

18-09-02 中,切成了细小的碎粒,混进肉馅里,拌了姜姜蒜,香料,酱油,料酒,腌起来。强烈的芹香里,默默包了一案板菜肉馄饨。心里其实并不肯细想那些——黄昏里的古镇,波纹不生的宁静水面,古老的石拱桥下,那些收拾着竹篓菜筐的...

和风料理

18-08-28 入味好吃。食材牛腩1kg、洋葱2个、青葱适量。煮汁:柴鱼高汤1500cc、日式甜味酱油100cc、清酒100cc、味霖100cc、砂糖1大匙、姜3片。做法备料:洋葱去外皮洗净,牛腩切成大块。牛腩加冷水,以微小...

到底应该吃多少盐?

18-08-23 、加工肉、腌制食品和酱油等,还有一些看似不咸的食物,实际上含有惊人的大量盐,包括:面包、优酪乳和一些早餐谷物。如果你想减肥,那么一定要看食品标签上的钠含量。应该少吃盐吗一些健康状况是需要限盐的,然而...

当心生活中7种隐藏的高钠饮食

18-08-24 巧克力,含钠量就有110mg之多,因此一次不要喝太多。同时也要警惕大家,平时喜欢喝的其他饮品或饮料,也可能为了调味而加入较多的钠。酱料、调味料中国人做菜喜欢放酱油、酱料、蚝油或其他林林总总的加工调味料来...

健康美味的好食材西红柿料理

18-08-13 慢慢搅动成蛋花。5、加盐调味,上菜前撒葱花,滴香油,风味更佳。凉拌西红柿酸酸甜甜的西红柿适合凉拌,搭配常见的青酱、酸辣酱、蒜蓉酱油等,可品尝到独特的风味,趁著夏季不妨多方尝试。食材西红柿2个。酱料一:橄榄油...

10分钟做出美味料理

18-08-06 虽然简单,风味却是千变万化,也是现代人讲究清淡饮食与热量控制的好选择。食材肉片(猪肉或牛肉)300g、西红柿、生菜适量。酱料:熟白芝麻1大匙、原味熟花生1大匙、淡味酱油1大匙、芝麻香油1大匙、白醋1大匙...