这是一段假肉眼牛排的制作过程的视频，提醒大家不要轻易为了省钱，而把品质不好的肉吃下肚！同时，也教大家万一哪一天在高级餐馆看到了类似这样的组合牛排，可以询问并确定自己花的不是冤枉钱！

视频中，一开始，主讲人GREG就把一大块肉上面厚厚那一层脂肪切下，当作肉垫。接着，先把一层〝肉胶〞撒上去，再把其他切成小碎块的牛肉全部铺上去 ，最后用保鲜膜包起来，再放进另一个袋子中真空包装后，放入冰箱隔一个晚上过后，组合牛排就此形成！

接着，GREG还实地把隔夜冷藏的肉拿出来，乍看之下，还真的跟平常吃到的肋眼牛排没什么两样！先是低温烹调牛排 (SOUS-VIDE) ，然后，在烤架上烤一烤，切开来一看根本就跟餐馆卖的一模一样，好难分辨啊！