猕猴桃也叫奇异果，含有丰富维生素，热量却超低，秋季经常食用奇异果不仅能为身体补充水分，还可以达到美容减肥等功效。但最近，江苏省苏州市的高先生买了一个猕猴桃，尝试了许多催熟妙招后，138天过去了，竟然一点变化都没有。经检验，该猕猴桃含二氧化硫残留，大量进食甚至有致癌危险。

有致癌危险的猕猴桃 

高先生指该猕猴桃购自市里一水果档，果身有点硬，味道有点怪。
高先生买的猕猴桃果身有点硬，138天过去了，竟然没有腐烂。（网络图片）

据《现代快报》10月8日报导，经该市食品检疫检验中心检验，发现猕猴桃含二氧化硫残留，但没有超标。化验员指猕猴桃已经四个月了，不排除里面含有的一些成分已经挥发。

化验员建议不要吃这种保质期太长的食品，因防腐化学物质会对呼吸道或口腔粘膜有一定伤害，大量进食甚至有致癌危险。

猕猴桃表面涂有药物

当陆媒记者和高先生找到商家询问，商家表示有些东西不能讲，反正你要这种就可以给你弄好。最后商家承认，他们给猕猴桃表面，涂了一种药，百分之百保证至少三个月不坏，但是拒绝透露是何种物质。

可怕的“毒”水果、蔬菜

2007年03月21日《信息时报》报导，20日，广州市食品安全信息网和中国食品网曝光了12种常吃的“毒”水果，涉及柑橘、荔枝、苹果、梨、葡萄、西瓜、香蕉、桃、桂圆、芒果、柿子以及大枣。“毒”水果多是超范围、超剂量使用化学药剂，严重威胁人们健康。


据了解，这些“毒”水果都是在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等。用膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，让果体鲜亮有卖相。

大陆蔬菜、水果在种植环节的“乱添加”现象不断被发现。有业内人士透露，为了跟上迅速增长的消费需求，目前有不少蔬菜、水果在生长种植过程中都使用了催熟剂、膨大剂、生长激素、防腐剂等“高科技”手段来增产、增量、保鲜。“一个瓜果从小到大用十几类激素，没有水果是‘干净’的”。

中国农业大学食品科学与营养工程学院冯双庆教授曾表示，日本使用膨大剂以后，发现水果会有一些畸形，而且容易烂。此后，日本全面禁用，但大陆何以让这个对人体有害无益的玩意儿“广泛使用”呢？

如何挑选猕猴桃？

专家解释：猕猴桃存在“后熟性”，需提前采摘 ，一个月以内成熟属正常。超过一个月熟基本不可能再成熟，不建议食用。

成熟度恰好的猕猴桃怎么挑？

一闻香气：若果实质地过硬，无香气，则成熟度不高，味酸而涩，不宜购买和食用。

二捏硬度：注意表面的茸毛是否完整，软塌塌的猕猴桃不要购买，里面都烂了。挑选时应选择略带香气，质地稍硬而不过硬的那种。

三看色泽：在颜色上应挑颜色略深的那种，外皮接近土黄色，这是日照充足的象征，也更甜。