家中的这东西绝不能乱放

家中的这东西绝不能乱放

2015-11-04
微波炉已经成为上班族带饭的必备品。上班族加热食物几乎全是微波炉,家庭里面解冻、烹饪也少不了用到微波炉。无论是外带午餐还是自家做饭,都需要了解一些微波炉加热食物的小知识。但是微波炉的危害应该更引起我们关注。但是我们在使用微波炉时只注重了它的快捷性,其危害往往被忽视了。要知道使用微波炉一定要注意摆放位置的正确性,并且了解他的危害有哪些?你必须值得重视!



家中的这东西绝不能乱放


第一,摆放位置的误区

由于微波炉具有辐射,因此不要把它放在卧室,应尽量放在通风的地方。

并且还要和电视机、收音机离开一定的距离,否则会影响视听效果。开启微炉后,最好与它保持1米的距离,不要用眼睛直视。

否则会引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状。避免用金属或塑料容器加热食物。

第二,加热时间的误区

人们常把食品放入微波炉解冻或加热,有时忘记取出,一放就是几小时。

如果忘记取出在3小时以上,最好扔掉不要,以免引起食物中毒。

而且加热时间过长的食物由于水分流失较快容易变干,除了口感不佳外营养价值也会大打折扣。

第三,冷冻或加热时的误区

将半熟的肉类放入微波炉加热至全熟,虽然可以缩短烹调时间,但是在食品半熟的时候细菌仍会生长。

第二次再用微波炉加热时,时间过短不可能将细菌全杀死。

遇到这种情况时,可以将冰冻的肉类食品先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食,这样就可以放心食用了。

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家中的这东西绝不能乱放

另外,在解冻的时候也是同样道理。不应冷冻经微波炉解冻过的肉类。

因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的。

但再次冷冻却不能将活菌杀死。如果你已用微波炉将肉类解冻,可以加热至全熟后再放入冰箱。

第四,所加热的食物禁忌

用微波炉最好不要油炸食品,因为高温会使油光飞溅。

导致火灾发生,如果万一炉内起火,千万不要打开微波炉的门,应先切断电源,等火熄灭后再打开门。另外,烹煮带壳的食物时,应先将壳刺破,以免引起爆炸。

微波炉的危害

第一:微波食品产生致癌化合物

曾有研究表明,微波过的肉类会产生致癌物;牛奶、水果、麦片中的氨基酸也会在微波后转化为致癌物;蔬菜中的植物生物碱同样会在微波后转化成致癌物危害我们健康。

第二:食物营养严重流失

微波炉烹煮的食物会使蔬菜中的矿物质、维生素及营养成分极大的减少,或转变成致癌物。

第三:身体会暗中产生一定的变化

如荷尔蒙失调,淋巴和消化系统紊乱,血液和免疫力异常。情绪低落、记忆退化,永久性脑损伤,甚至还会引发心脏病。

第五,烹煮容器的误区

也许你习惯将打包的食物连带塑料饭盒一起扔进微波炉加热,这是万万不可的。因为塑料容器在加热过程中会变形,而且放出有毒物质污染食物,长此以往下去就会引发癌症。

另外还应注意的是,金属容器也是不可取的,因为在微波炉加热时会产生火花,不仅会损伤炉体还会引发爆炸。

我们应该使用微波炉专用容器加热食物,并且在加热的过程中不要将容器盖子盖严。因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆炸事故。
    来源: 天天养生网 责编: Amy