极致的日本服务,这才叫上帝! 2
2015-03-11

4,无论是店铺还是大型游乐场,开门迎客的时间准确到秒

如果一个店铺写明是上午8点开门。那么过程是这样的,6点半人员到岗,7点店门口打扫完毕,7点半店内打扫完毕,然后陈列和整理商品。快到8点,顾客陆陆续续在门口排队,所有服务人员换好工作服列队,等待秒针指向8点。
5,跪式服务很常见,包括夜店和ktv

日式的料理店,客人盘腿而坐的时候,服务员需要跪着上菜,这一点可能还很好理解。但是在日本的夜店,包括ktv等消费场所,客人坐在桌子前,服务员上酒水也是跪着上的。
6,营业的时候不可以扫地/拖地

特别是餐饮,旅馆等害怕扬尘的场所,在营业的时候是绝对不可以扫地的。一般在开门前后完成。有一些餐饮行业甚至进货都不能在营业时间。
上面说的是日本服务行业的一些基本礼仪,那么在东京迪士尼就更加极致了。要知道东京迪士尼是世界上盈利和客流量最大的迪士尼,客人的回头率世界第一。这主要还是得益于东京迪士尼的服务质量和创新。
他们对员工的培训甚至精细到了如何扫地不扬尘,如何给客人拍出高质量的照片。
而最让人佩服的一点是对于走丢的孩子。
东京迪士尼内没有任何关于寻人的广播,不像我们经常在商场里听到“谁家谁家的孩子走丢了,在服务台,请家长速来,请家长速来……”那么如果小孩走丢了在路边哇哇大哭怎么办呢?
工作人员会蹲下来,从口袋掏出糖果,询问小孩的名字,是从哪里来的,在哪里不见爸爸妈妈的。然后带小孩去最近的迪士尼内的托儿所,如果孩子比较小还描述不清楚的话,工作人员会拿出一摞卡片,上面有爷爷奶奶爸爸妈妈的图案,让小孩指是跟谁来的,然后工作人员又拿出一摞卡片,让小孩指认妈妈是穿花纹的衣服还是纯色的衣服。一个一个指认下去,确定父母的衣着打扮,东京迪士尼的工作人员就会去寻找孩子的父母。
当父母心急火燎赶到托儿所的时候,孩子已经在开心地吃喝玩玩具了。
东京迪士尼靠这个方法每年寻找回20万丢失的孩童,但从来没有任何一则寻人广播,因为东京迪士尼认为焦急的寻人广告会影响游客开心地沉浸在童话世界中的乐趣。
所以说起日本的服务质量高,并不是因为日本人个人的素质高出多少,更多的还是在于整个服务行业里,对于服务质量的重视和服务的培训管理。久而久之,有些就形成了不成文服务礼仪。
责编: 如初

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