不平凡的豆腐

20-03-05 文—山平豆腐,起源于巧妙机缘;豆腐料理千姿百态,寻常中有细腻。淮南王刘安 炼丹竟成豆腐明代医药、博物学经典《本草纲目》记载:“豆腐之法,始于汉淮南王刘安……”刘安,汉高祖刘邦的孙子,继承父之爵位,受...

假日厨房

19-09-01豆腐料理,咸香顺口,开胃下饭,可能特别会受到小孩子的喜爱。可变化豆腐种类,尝试不同口感。食材豆腐1块、蒜头3瓣。调料:酱油1大匙、黑胡椒酱3大匙、盐、糖适量。作法备料:豆腐切丁,蒜切末备用。热油锅...

开胃豆腐料理

19-07-06 ...

平凡又精彩的豆腐

18-10-22 文︱边吉最平常的豆腐,却能被烹调出细致精巧的料理。豆腐料理千变万化本身没有味道的豆腐,很容易吸收其他食物和香料的风味,例如:利用勾芡、压泥加配料等方式,可创造出独特的豆腐滋味;同时,豆腐也是最佳配角...

怪异美食 日本冲绳最奇特的料理

15-11-06 享用。如果不是事先介绍,会被人误以为是一碗冒着泡的刨冰。4、豆腐料理豆腐料理也是冲绳的一大特色。传说豆腐糕是明代传到琉球王朝的,腐乳即是它的原型。因为营养价值高,当时被身份高贵的人当成病后的滋养品,吃的...