19-10-09
人们的注意。但是，如何将三种不同风格的菜系融合起来，让人们在香辣中感受
淮扬菜的柔和和广东菜的细腻，成为这家餐厅最大的特色。水煮鱼是人们日常生活中常吃的一道四川名菜。传统水煮鱼的做法，需要将鱼肉切片后进行腌制，再一片一片放入...
17-09-29
及各种久治不愈的疼痛患者减轻痛苦。三位中医师均出生于国医世家。“和为贵中医养生保健食疗院”还拥有多名优秀推拿师、艾灸师等，包括功夫推拿师。营养药膳师郑连岐，原为北京凯莱大酒店行政主厨，以制作精美
淮扬菜、营养药膳...
17-07-24
淮扬菜精细雅致，滋味清淡；静心品味，愈见丰富深厚。
淮扬菜文化底蕴深厚淮扬区域自古以来就是富庶的鱼米之乡，由于物产富足，就地取材就能发展多样化的烹调方式；一年四季，均有不同物产，食材之鲜活也使菜肴更具...
17-07-08
中国饮食传统深厚悠久，五大菜系各具特色。
淮扬菜诉说的是江南的风土食俗，以及丰富的文化内涵，值得细细品味。
淮扬菜源远流长淮扬菜系是淮扬区域的饮食文化传统，范围涵盖淮河与长江下游（又称扬子江）流域...
15-06-28
（川菜）、张济光（东北菜）今年加拿大选手强过美国 今年大赛的评委有四位：首席评委是享有〝中国烹饪大师〞称号、获得过〝东南亚厨师奖章〞，也是第4届新唐人厨技大赛粤菜金奖的罗子昭；其他三位是曾经的北京
淮扬菜...
15-06-28
、粤菜清鲜、
淮扬菜精细平和、川菜辛香、鲁菜爆炒烧塌的特点则极为显著。今天的参赛选手不乏各个菜系的精英，如上届比赛的金奖得主、2000年就获评川菜名师的朱军，东北菜选手、中国特一级专业厨师严哲，还有来自日本...
15-02-06
淮扬名菜—大煮干丝。（网络图片）
淮扬菜是传统中国菜的主要菜系之一，十分讲究刀工，在烹饪上则善用火候，原料多以水产为主，口味平和，清鲜略甜。享誉四方的淮扬佳肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、东坡肘子...
