馒头的最新吃法，你还不知道吧？ 3

　【孜然辣汁馒头】

　用辣椒酱拌好的鸡蛋液，裹在馒头上，辣汁全部吸进馒头粒，那味道，很特别。馒头粒酥，芝麻粒香，咀嚼之中，隐隐的感觉辣椒汁在唇齿间跳跃、刺激着，欲罢不能~~



　步骤：
　1、鸡蛋磕破于碗中，搅拌开后加入辣椒酱。
　2、馒头切成小粒，倒入蛋液中。
　3、锅烧热，加入食油，晃满锅内壁。
　4、倒入馒头丁，小火煎至蛋液凝固，让馒头的每一面都煎黄。
　5、加入盐，晃动炒锅，让馒头均匀裹上盐粒。
　6、加入孜然粉，熟白芝麻，簸匀。
　7、倒入葱花，煎好的馒头盛入碗中趁热食用。

　【馒头摊蛋】

　冰箱里有1个吃剩的小馒头，加热它做顿早餐有点嫌少，于是突发奇想决定用它摊一个蛋饼这样吃着更营养一些，再配一碗蔬菜汤，早餐更完美了。



　步骤：
　1、馒头切成1厘米大的小丁备用。
　2、葱叶洗净切成小段。
　3、鸡蛋打碗里，加入少许盐、生抽搅匀。
　4、炒锅上火，倒少许烧热，下馒头丁翻炒至微黄。
　5、放入葱花炒出香味后盛出。
　6、另起锅倒油烧热，倒入鸡蛋液。
　7、趁蛋液还未凝固放入炒好的馒头丁煎熟，蛋液与馒头丁凝固在一起时翻过来略煎另一面。两面的蛋液煎熟即可食用。