冬天爱吃火锅的注意了!这才是正确的吃法 2

冬天爱吃火锅的注意了!这才是正确的吃法 2

2016-01-26

不同火锅的汤底,也是有讲究的~

【鸳鸯锅】清素红荤不上火



小贴士:清汤烫素菜,不仅可以减少油腻吃起来也不会那么辣。

一定要在油碟内放入蒜泥和醋。蒜泥能消毒杀菌,醋可以去火。

等到食材煮熟,将荤菜放入油碟内蘸食,而素菜则用一个空碗装起来吃。

【红锅】先素后荤更健康



小贴士:以前吃火锅都遵循先荤后素的习惯,其实先素后荤更有利于身体健康。

火锅烫菜时间表

火锅大神总结的最健康烫菜时间表,赶紧看看~

约15分钟:鳝鱼、鱼头、无骨凤爪等;



约10分钟:老肉片、三线肉、牛肉丸、肥肠、鸭肉等



小贴士:一般说来,应该煮10分钟左右或者以上时间方能确保是全熟,最佳的时间是12分钟,这时的肉质是熟又嫩。

约4-6分钟:牛百叶、海带、莴笋头等
来源: 网络 责编: Kitt