不会红烧？不会酱爆？不会铁板？没关系，超简单焖菜

不会红烧？不会酱爆？不会铁板？没关系，还有超简单焖菜教程，一看就会的！有电饭煲的就不要忘了偷懒，用来焖鸡、焖猪蹄。。软烂可口，汁稠醇厚，更加入味。

红烧肉焖饭


食材：五花肉200g、土豆1个、洋葱1个、油、盐、酱油、淀粉、小葱

做法：

1)食材洗净。

2)土豆切丁，洋葱切丁，五花肉切丁，打上淀粉。

3)五花肉翻炒出油捞出。

4)锅里留油，爆香洋葱，放入土豆翻炒，五花肉回锅。

5)适量酱油上色，倒入米粒，适量盐翻炒均匀。

6)倒入锅中，比平时煮饭少点水，按下煮饭键。

7)煮饭键跳上之后撒上小葱焖五分钟即可。
 
三汁焖锅

 
食材：鸡翅1000g、胡萝卜200g、土豆200g、洋葱200g、油、姜片、蚝油1杯、可乐1杯、红酒1杯 

做法：

1)准备好所用食材。

2)鸡翅洗净用清水泡至20分钟，泡出血水。

3)把洋葱 土豆 胡萝卜切成滚刀块。

4)沥干水分后，在鸡翅上切上2刀，可以更加入味。

5)准备好可乐 红酒 蚝油。

6)锅中注入少量的油，下入姜片，将鸡翅皮朝下码放在锅中同，小火煎制两面金黄。

7)倒入三汁，没过鸡翅，加上洋葱 土豆 胡萝卜块，盖上盖子，焖至10分钟。
 
千叶焖小黄鱼



食材：小黄瓜鱼400g、千叶豆腐、姜、蒜、葱

做法：

1)小黄鱼去鳞去内脏洗净用料酒、盐腌制15分钟；

2)千叶豆腐切小块，蒜切片，姜切丝，香葱却寸断；

3)腌制过的鱼裹少许的地瓜粉；

4)热锅热油放入煎至2面金黄，转小火撒入姜蒜葱爆香；

5)烹料酒，加入生抽、盐、糖和适量的水烧开转中火至收汁，淋点香油即可。

炖鸡

 
食材：三黄鸡1只、蹄花0.5个、五花肉100g、黄酒、酱油、冰糖、鲍鱼汁、腐乳汁、姜、小葱

做法：

1)将姜切成片垫在锅部最下一层；

2)将切成薄片的五花肉垫在姜片上；

3)在五花肉上再沿着锅边在摆一圈切块的蹄花；

4)将小葱打成节放在蹄花中间；将三黄鸡平铺在蹄花上面；

5)准备下面五种调料：鲍鱼汁， 酱油， 黄酒， 冰糖和腐乳汁；

6)将所有的调料一起放入锅中加热，并不停地搅拌；

7)慢慢地熬制浓稠些，即用勺留下来时成一条直线；

8)将熬成的浓汁均匀地浇在鸡的表面上；盖上盖；将厨房纸巾打湿，并沿着锅盖边缘铺在上面；

9)小火焖上三个半小时， 关火即可。