这种蔬菜，有些人不喜欢它的味道，但它是抗癌、抗衰之王！

有一种蔬菜，你是不是对它敬而远之？你是不是不喜欢它的味道？它是什么？青椒咯！但青椒的这些秘密你要知道！想要童颜？想要换回青春？那青椒你就不得不...

青椒的功效有：

1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

2、预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

3、青椒里的维生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素产生，远离老化，清除自由基！净化血液，防止心肌梗塞等。

4、它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

怎么挑青椒？

选就要选皮深色的青椒！要选皮厚够硬的！青椒表皮没有任何伤害。青椒蒂要结实。

青椒怎么搭配吃更有效？

青椒+茄子：防止老化！

青椒+肉、鱼、蛋：缓和压力！

青椒+彩椒+花椰菜：预防动脉硬化。

维生素C不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具。