品味台湾糕饼,探索多元风味

23-11-17 形狀改成正方形而得名,現已成為台灣的知名伴手禮。30多年來堅持在地生產,當地風味。100%純手工,遵循古法的傳統手藝,低溫烘烤,一層一層折疊再折疊,讓香酥層層加倍,兩層變四層,四層變八層,八層變十六層...

【文化论坛】中国画原论(五): 技法与修养并重

19-05-10 对传统文化的认知水平,也就很难体会到精神与物质是不可分割的一体,它们是一性的,万物皆有灵。只有在传统道德观念的基础上习练古法,看待古人的作品,这样才能够建立起越来越纯正的审美观念与正统的技法修养,才能意与古...

7招分辨好酱油

19-04-01 的好酱油呢?有几个诀窍要注意:请记住这7大要点你就买到香醇原味古法酿造的酱油了。瓶身传统黑豆酱油由于完全不含防腐剂,装瓶后必须再以蒸气消毒杀菌,故而大多会采用玻璃瓶容器包装。气泡剧烈摇晃酱油,传统黑豆酱油...

腌猪肉料理

19-02-14 文—米娜腌肉 ── 最有年味的中式美食,早年用于保存猪肉,也是敬神祭祖的传统美食。中式腌肉料理作法多元遵循古法的腌肉制作讲究时节合宜,温度、湿度、风向条件到位,及制作时间足够,才能制作出不易腐坏...

中国画原论(一):写意与文人画

19-01-16 ,绝大部分参与的文人并未受过专业技术的训练,并不是都具备师造化的精湛水平,以致于“文人画”在发展过程中良莠不齐。其实中国画所谓“古法”者,即为师造化!天造万物,赋其形而兼之其性。天下之妙,孰可比于天地造化之工...

美国人用古法预测天气:美东今年多雪高寒

17-08-13 夏季还未结束,美国一家利用古法预测气候的刊物已经公告,今年冬季美国东部将遭遇大雪和异常寒冷的气候。具有200年历史的美国气象预测刊物《农民年鉴》(Farmer's Almanac...

「糖卤鸭」秘制 引领卤烤食尚

16-12-12 ,连皮带肉一口咬下,尝不到鸭肥的油腻,取而代之的是爽口多汁的美味。此外,在「糖卤鸭」备受欢迎的还有经典烤鸭——北京烤鸭。为了重现这道传统美食,黄师傅使用古法炮制,烘烤出来的鸭子皮脆、肉嫩、不油腻,香气浓郁而不...

老店的经营之道 坚持传统+突破创新

16-10-16 没有甚么家传的格言,但是从古至今在制作糕点上,都秉持「古法制作」、「让客人吃到食材的原味」的祖训。黄一彬的父亲当初就曾遇过商人来兜售「糖丹」,但不为所动地严肃交代:「这些利润很高的不知名的东西都不要去碰!」购入...

田园美食 小颈秘制「糖卤鸭」

16-09-13 ——北京烤鸭,为了重现这道传统美食,黄师傅使用古法炮制,烘烤出来的烤鸭皮脆、肉嫩却不腻、香气浓郁而不咸,让您百吃不腻。而剩下的鸭架,无论是熬汤或是煮粥,都是全家老幼都爱的平民美味。五味鸭是广州台山特色美食...

揭秘西藏灵魂调香师:与神对话的男人

16-05-16 ,他仍然回答:不太懂。制作唐卡,素描十二年才能算入门,好的工艺都需要久久为功。仁青德哲制香,单单是炮制这一步骤,就需要不同原材配合雪山融水、河水、泉水等不同的水。其间选择、取舍,皆凭着师父传下来的古法和自己的...

带啥健康礼物 送爸妈?

16-04-05 硫可以让中药材在运输过程中发挥防腐、防虫蛀和提高保存功能。许多个体户兴起,专业的中药材炮制人员逐渐凋零,有些不良商人只顾药材卖相佳,不再遵循古法,滥燻二氧化硫。二氧化硫若长期累积体内,可能引发气喘...

古法针灸治疗“支气管炎”

16-04-01 咳,非独肺也。”《类经-疾病类五十二》:“五脏六腑虽皆有咳,然无不由于肺者。……诸咳皆聚于胃,关于肺者,以胃为五脏六腑之本,……”由此可见本病与肺胃肾关系密切,也跟其它脏腑相关联。古法针灸取穴少,见效快古法...

来美国旅游,带甚么健康礼物回国好?

16-03-14 。早期燻硫可以让中药材在运输过程中发挥防腐、防虫蛀和提高保存功能。 许多个体户兴起,专业的中药材炮制人员逐渐凋零,有些不良商人只顾药材卖相佳,不再遵循古法,滥燻二氧化硫, 二氧化硫若长期累积体内,可能引发...

中药面临的危机

16-02-13 。为了保证这服药的品质,他亲自按古法炮制。果然几剂而愈。  因此针对中国的现状,他直言:“医药不分家。现在传统中药已经不复存在,中医也完了!”  在此,让我们试着探讨中医药面临的危机和一点反思...

欧、颜、柳、赵四大楷书,谁领风骚?

16-01-05 二王之后成就最高,影响最大的书法家。一变古法,反初唐书风,化瘦硬为丰腴雄浑,结体宽博而气势恢宏,与他高尚的人格契合,是书法美与人格美完美结合的典例。代表作《颜勤礼碑》。柳公权(778-865),字诚悬...

正版“东坡肉”,苏轼留下了配方……

15-12-28 ,与此同时一批明清古籍也重新进行了整理。其中,一本《东坡全集》引起了大家的关注。书中记载有烹制东坡肉的古法:白水慢炖猪肉。……你逗我这个烹煮方法在苏东坡的《猪肉颂》中也可以得到验证。猪肉颂净洗铛,少著水,柴头罨...

如何把鸡蛋做得美味又营养

15-12-22 。  【酒酿炖蛋】 丰胸古法 囧  原材料:鸡蛋(推荐鹌鹑蛋。。喵呜就地取材。。)  枸杞,酒酿,牛奶,蜂蜜(也可红糖)  作法:  1、滚水,然后打进鸡蛋,枸杞,跟着即可熄火。  2、倒入酒酿,牛奶(冷...

每日汉字 “多”真的和肉有关……

15-11-25 》②动词:大量拥有,富有。多病 多情 多疑 多风 多雨 多云③副词:大量地,过度地。多么 多大 多高 多好 多美 多鲜 多谢 多管闲事 多听多看以故多持女远逃亡。——《西门豹治邺》古法采草药多用二月、八月...

纽约近期活动看板

15-10-04 到Union Tpk/252 St。  网站:www.queensfarm.org/events.html。9、中世纪节Medieval Festival古法烤火鸡腿等美食,还有仿古修道院建筑,身着中世纪服饰...

纽约近期活动看板10月(1)

15-09-30 。  交通:QM6巴士到Union Tpk/252 St。  网站:www.queensfarm.org/events.html。9、中世纪节Medieval Festival古法烤火鸡腿等美食,还有仿古...

杭州食店古法秘制烤鱼 原来用工业盐当腌料

15-09-09 、烤鱼等食品都是添加工业食盐制作而成。目前,店主、厨师及供货商等都已被警方刑拘。上月12日,下沙两名警员加班后前往万州烤鱼店吃消夜,该间烤鱼店打着“古法秘制”的旗号,店内招牌烤鱼口感外焦里嫩,口味独特咸鲜...

发现200多年前干尸 被认为并未死去(图)

15-02-08 。“这喇嘛的坐姿叫金刚盘坐,左手张开,右手象征讲经。这是喇嘛还未死的标志,他只是遵喇嘛古法进入了非常深层的冥想。”人们相信,该干尸可能是著名藏传佛教喇嘛达什-多尔若・伊季格洛夫的师。伊季格洛夫出生于1852年...