圣诞新年来临 「红莲」糕饼闪亮登场

22-12-22 美味蛋糕 送礼珍品(Adobe Stock)【看中国工商记者欧阳骏纽约报导】圣诞新年来临 ,「红莲」糕饼再次闪亮登场。在纽约各色的蛋糕店可以说是琳瑯满目,但「红莲」糕饼多年来独树一帜,它以美妙的味道...

纽约「台湾糕饼节」隆重开幕

22-12-06 纽约「台湾糕饼节」隆重开幕后疫情时期共创商机【看中国纽约工商讯】2022年12月2日,2022年度「台湾糕饼节」在纽约THE SHOPS AT SKYVIEW  隆重开幕。这是一场来自台湾糕饼的盛会...

新泽西禁囤积者退货,或面临罚款

20-03-24 零售商店接受消费者在中共病毒紧急状态期间(以及之后的30天之内)购买的任何杂货和其他食品的退货。这些货品包括:乳制品、肉类、熟食,蔬果、海鲜、各式饮料、零食、糕饼、纸制品,家庭清洁用品、保健品、美容产品...

打折促销应用程序帮助减少食物浪费

19-10-21 的高品质食物。纽约布鲁克林这家名叫Woops的糕饼烘培店让爱吃甜食的人获得多种满足,这里的食品都是每天新鲜出炉。对于一些面包店来说,任何未售出的剩余商品都会被扔进垃圾桶,但一些应用程序在帮助商店减少浪费...

中秋食俗

19-09-08 起义”的纸条藏在糕饼中,再将饼分头传送到各地起义军手中,成功联合大家,促成起义成功。之后,中秋节吃月饼的习俗也在民间流传开来。明代诗人田汝成所著的《西湖游览记》提及:“八月十五谓之中秋,民间以月饼相馈...

让宋朝使臣落泪的栗子

18-12-09 』。”周代王室贵栗,以栗木作社神的精神象征、国家的护卫,使民望而战战栗栗(也作战战栗栗),对天地心生戒慎、敬畏。周代时人也爱栗,以栗子做出好吃的珍馐。周代专门管糕饼的笾人献祭、进给周王的甘味中就包含栗子一味...

庆生食物之原来如此

18-11-19 信奉月亮女神,在女神的生日庆典上都会供奉蜂蜜饼、点蜡烛表达崇敬之情。吃糕饼、点蜡烛的传统,后来渐渐演变为一般人生日习俗。至于吹蜡烛许愿,是因为希腊人相信燃烧中的蜡烛具有神秘的力量,如果能一口气吹灭燃烧...

漫谈中秋月饼

18-09-18 上印刻文字,有福禄康宁等吉祥话;也可以看到食材名称,例如:伍仁。方圆之外的月饼造型,例如:鲤鱼,象征富贵福气。当月饼遇上茶现代人平时享受甜食的机会多,对于传统节庆糕饼的甜味,往往觉得太过。这时候就要把月饼...

“烹亦有道”说易牙

18-09-07 结合了《周易》、医疗、五味融合一体,使烹调厨艺变化万千之意。后世人托名易牙,撰写“食经”的也是常见到的,例如:明代人韩奕,写了本《易牙遗意》,意思是易牙遗留下来原意,以酿造、脯作、蔬菜、笼造、炉造、糕饼、汤饼...

元宵食俗

18-03-03 黄历正月十五是元宵节,元宵节除了吃汤圆、提灯笼,还有许多流传久远的传统食俗。日本新春搥碎镜饼开运为了迎接年神,日本人会在家中布置敬神的传统装饰和特殊的年糕饼 ── 镜饼。外观上,镜饼是大小两个圆盘状...

养生美食-红豆

18-01-12糕饼内馅第一名绿豆、红豆是属于小豆类,相较于大豆类的黄豆,其蛋白质包覆更大量的淀粉,经过泡水、加热,蛋白质就会变性呈凝固状,再经过破碎、水洗、脱水、分离外皮等加工步骤,便留下大量的淀粉,品尝起来有绵密...

九九又重阳 佳节多习俗

17-10-27 又是个登高的节日,所以重阳糕的意义就显得尤其重要。重阳糕至少在宋代就已流行,并且种类繁多,有咸甜口味,也有纯甜口味,形制也很丰富,如:北宋的重阳甜点糕饼上,常见以面粉捏作“狮蛮”形象作装饰,称“狮蛮糕...

自己做 中秋礼饼

17-09-29 少许肉桂粉,有画龙点睛之效,也平衡糕饼的甜腻感。外皮材料:地瓜泥50g、全蛋液50g、细砂糖25g、水麦芽10g、炼乳10g、奶油15g、小苏打1g、水5cc、低筋面粉160g、肉桂粉2g。馅料材料...

大华府社区活动看板

17-04-03 :cctecro@verizon.net。欢迎报名参加侨务委员会“2017年烘焙制作班”侨务委员会为辅助侨胞研习适合于海外经营与创业之烘焙糕饼制作专业课程,以培植相关专业技能及提升经营事业与创业实力,拓展商机,特于6月18日至6月29日...

老店的经营之道 坚持传统+突破创新

16-10-16 深思。《看》杂志记者探访了3家不同行业的老店。第一家是位于彰化鹿港,拥有139年历史的百年糕饼铺「玉珍斋」;第二家是位于台南,传承近70年手工榻榻米制作方式的「泉兴榻榻米」;第三家是位于新北市金山,制作...

月饼美味传说神秘 西方人爱上中秋节

16-09-15 的食物莫过于月饼,这个精心设计、造型丰富、把甜、咸、香等味道压缩在一起的小小圆形糕饼, 征服了很多西方人的味蕾。今年世界各地进口的月饼多达一千吨,这些月饼的消费对象也包括很多西方人。美国的各大连锁超市...

各式中秋月饼开始热卖

16-08-26 ,但店家坚持月饼礼盒不涨价。凡中秋期间订购月饼满十盒,即送一盒,让您与亲友、家人欢度愉快又健康的中秋佳节。有别于进口盒装月饼,红莲的中秋糕饼每日限量制作出炉,口感新鲜,绝不含防腐剂或添加剂,也绝不使用猪油...

用对的方式烹饪

16-07-19 、红花油、菜籽油。亚麻仁油虽然也算,但建议生吃才不容易破坏营养价值。 只适合中火炒(163℃)、不适合煎炸的油:包括大豆油、玉米油、冷压初搾橄榄油、花生油、胡桃油、芝麻油、马卡达姆油。酥油是糕饼业者最常...

卖寿司和高档奶酪 沃尔玛图转型

16-06-06 这个职位。此外,该公司雇用了120位面包师,以协助培训各店内糕饼部门的新员工。沃尔玛还在过去两年耗资27亿美元,提高工资和员工培训。有分析师担心,沃尔玛的杂货店战略将不足以显著提升利润。华尔街分析师...

二型糖尿病患者的救星出现了

16-05-02 ,例如:汽水、果汁、糕饼、霜淇淋等;含高淀粉的饮食更是禁忌;更不可以饮酒;要选择纤维素较高,及含维生素B与微量元素的食物,像是小麦、燕麦、荞麦;多吃未加工的蔬果。二型糖尿病饮食方法,并不是一朝一夕就可以...

只要健康不要胖的12妙招(组图)

16-04-03 不要涂奶油、土豆酱,或改用含脂量低的果酱;吃面时不要加过多的香油、麻油或沙茶酱。5、糕饼点心要节制通常点心类的食品都是高油、高糖、高热量,所以一定要节制食用。例如:粽子、月饼、喜饼、绿豆糕、蛋黄酥...

新年饮食原则 滋补又养生

16-01-30 新年饮食原则1.少油:油炸食物、油腻的糕饼点心和过量的肉类、内脏等食物都不宜吃太多,否则容易肚子发涨、肠胃不适、便秘。坚果类的核桃、花生、瓜子、腰果、开心果等都是油脂类食品,也要适可而止。2.少盐...

西方新年开运食物

16-01-08 幸运草。此外,爱尔兰人喜爱在做蛋糕时,加入四叶草图案代表幸运。新年初始,不妨准备一些四叶草图案的甜点糕饼送给亲友,表达感谢与祝福。油炸球  荷兰跨年祈福食物就像中国人过年吃年糕,荷兰人过年要吃油炸球...

台湾美食攻略

15-09-13 。体验制程的美食之旅,除了上述的面线,许多糕饼点心业者也提供类似的手做课程,除了制程,也包含文化背景导览与说明,有兴趣的读者可以上网搜寻相关的DIY体验活动。3、传统米/面食好味道多样化的米面美食米跟面...

居家神奇小帮手 小苏打的万用妙方

15-09-07 小苏打是一种天然物质,能自然分解,无毒性,不污染环境,不刺激皮肤,且价格便宜,可广泛应用在日常生活中,包括食物调理、糕饼制作、居家清洁、除臭、美容和医药用途等。本文针对食、衣、住、行和美容等方面...

甜蜜享受 15道举世闻名的甜点

15-08-14 派皮是由面粉糕饼或碎饼干和黄油搅拌混合制作。传统做法是派皮上加上香蕉、奶油、太妃糖、巧克力或咖啡层层叠起。8. 比利时的松饼(waffle)比利时列日华夫饼(Liege Waffle)搭配白巧克力酱...

舌尖上的美国 不容错过的美国知名当地美食

15-08-11 。2、 新奥尔良的秋葵浓汤来一勺热气腾腾的秋葵浓汤,它是新奥尔良人生活的一部分,就像他们的jazz、zydeco和swamp blues,和嚼起来有滋有味的beignets(一种甜糕饼)一样。秋葵浓汤是路易斯安娜...

餐厅标示卡路里 延后一年实施

15-07-11 ,增加多少热量。  这项卡洛里规定,包括在餐厅内用餐或外卖、糕饼项目、冰淇淋,一般速食店、比萨(pizza)店和冰淇淋店都在规定之列,若是比萨,应该对一整个或一片比萨都要列出卡洛里。  本来,食品药物局...

纽约美食之旅

15-06-12 饼的嚼劲,却又有奶油入口即化的快感。它结合了法国糕饼的醇味,也具备了东方糕饼甜而不腻的清爽。Lady M在纽约有三家分店:上东城41 E78街,中央公园外Plaza Hotel 内,中城Bryant...

超有效!一周后我家的蟑螂、蚊子、蚂蚁竟然全都不见了!居然只要这样做……太神奇了!

15-03-08 ,以我以从事糕饼业的经验,献给各位一项无毒无污染又安全有效的妙招–整粒的新鲜柠檬,对切成两半,在看得到蚂蚁的地方及其动线,挤出柠檬汁,并拿着切半有果肉的那一面,沿途涂抹,神奇效果让您再一次验证大自然的奥妙...

没吃过这些就等于没来过纽约!纽约七大必吃美食

15-02-17 入口即化的快感。它结合了法国糕饼的醇味,也具备了东方糕饼甜而不腻的清爽。Lady M 在纽约有三家分店:上东城41 E 78街,中央公园外Plaza Hotel 内,中城Bryant Park 公园外...

这辈子不能错过:纽约市十大令人沉沦的极致巧克力

15-02-12 Marks Pl.; 212-387-91695.寇斯塔塔餐厅:顶级巧克力塔  只有在纽约苏活区这高级牛排馆里,你才有幸吃得到这道豪华至极的顶级巧克力塔。为了实现这道艺术品,糕饼师傅鲍伯Bob Truitt...

阖家团聚 节庆融民俗 圣诞怎么玩

14-12-24 传统习俗,如燃烛为犹太教节期常用的;古罗马人在元旦用青枝绿叶和灯火装饰房屋,并向儿童和穷人赠送礼物;悬挂寄生树、冬青叶在房屋中为英国古教所行的礼;团聚欢宴、燃烧大块柴木、品尝大木形糕饼,张挂树枝、陈放枞树...