别只会做西红柿炒蛋了!西红柿家常做法大集合来了

别只会做西红柿炒蛋了!西红柿家常做法大集合来了

2014-12-01
各位朋友,你们喜欢西红柿的味道吗?

你知道吗,以番茄入菜有生津止渴、健胃消食、清热解毒和降低血压之效。将番茄与土豆、牛肉煮汤食用,经过炖煮的番茄和土豆大部分融化在汤中,让汤浓粉滑之余,还有一股淡淡的酸味。常饮土豆番茄牛肉汤,可使人体抵抗力大增,还有预防感冒的作用。



所以,不管现在是什么季节,偶尔也要来点番茄味哦~~



一、西红柿牛肉汤






主料:牛肉1000g

辅料:番茄黄豆425g1罐,西红柿4个,洋葱1个,番茄酱300g,盐10g

做法:

  1、牛肉飞水,再用热水冲干净 ;

  2、倒入一罐番茄黄豆,牛肉、洋葱、西红柿切块,淋入番茄酱;

  3、一次加足热水,大火熬开后保持10分钟,转小火熬50分钟;

  4、最后加盐调味即可;



二、西红柿炖牛腩






主料:牛腩、西红柿

辅料:白蘑菇姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉

做法:

  1、 牛腩入锅加水,放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时;

  2、 另起一锅,西红柿去皮、切块,放入煸炒出味;

  3、 把牛肉放入西红柿中,加兑牛肉汤,完全没过牛肉;

  4、 加入蘑菇、番茄酱和盐一起煨炖40分钟;

  5、 起锅时撒上香菜和胡椒粉即可;

  

责编: Lisa