特色小炒

18-07-02 :肉丝拌入腌料,抓腌均匀,静置15分钟入味。锅热放油,煸香蒜片,转中小火,下肉丝,肉变色,才拨散炒均匀,取出备用。原锅下蒜薹,加2大匙水,转中大火,焖1分钟。倒回肉丝,翻炒均匀,加调料,炒均匀即可。美味...

家常菜: 炖牛肉料理

18-03-14 备料:牛肉切大块,土豆、红萝卜、洋葱去皮切大块,蒜头切片。2.牛肉去腥:牛肉加冷水,开小火,煮至水面开始冒泡即捞出牛肉,搓洗去血沫备用。3.干锅放油,开中大火,油热放牛肉。表面煎焦香,加一点儿盐、黑胡椒...

这种菜叶子竟能治胃痛、助戒烟!但是没什么人知道

17-02-08 均变软断生,调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。笋干炒南瓜藤★材料:南瓜藤、笋干、油。★做法1、笋干事先用水泡一下,切短。南瓜藤去掉经络,切短。2、起锅,放油,入南瓜藤炒,不断翻炒。3、加入笋干,一起翻炒...

10道家常菜 让你感受家的味道!!

17-01-22 白芝麻适量、油适量、甜面酱适量、高汤精适量做法:1.香菇去蒂洗净挤净水份2.锅中放少许油,入香菇略炒盛出3.锅中放油,入甜面酱炒香4.加入香菇翻炒5.加入适量水、少许高汤精大火煮开6.汤汁收尽时撒白芝麻翻...

10种豆干家常做法大全 口水要流下来了!!

16-07-25 50克、花生米50克、盐、糖、香油。做法:1.煮锅中放水,焯烫香椿。2.另起锅,焯烫豆腐干。3.豆腐干切成小粒。4.炒锅中放油,小火炸酥花生米。5.将焯好的香椿切小段。6.取一只碗放上炸好的花生米、豆腐干...

用对的方式烹饪

16-07-19 ,任何油类,只要达到冒烟点以上,就会开始变质,甚至起火燃烧。所以我鼓励大家不管炒甚么菜,都先放一点水,水滚了再放油,然后放菜炒,因为水分会将温度拉低到100 ℃左右。我把这种加点水来炒的炒法称之为「水油炒...

最全秋葵吃法在这里啦,赶快收藏!

16-07-15 适量做法:1、鸭蛋打散,加盐、黄酒去腥2、秋葵洗干净切小块,放开水锅中焯10秒,立即捞出过凉水,保持翠绿颜色3、热锅放油烧热,倒入蛋液炒熟后盛出4、另起锅放油烧热,爆香蒜末、红椒,放入秋葵翻炒均匀...

夏天最适合吃的家常小菜,开胃又爽口!

16-06-21 2小勺、熟芝麻1小勺、花椒10粒、干红辣椒丝10克、葱末10克、姜蒜末15克、香油1勺做法:1、锅中放油烧热,放入花椒炸成花椒油,关火后捞出花椒,放入干红辣椒丝,炸香后放入葱末,将油盛出2、海带丝洗干净泡...

餐厅秘制酱料,赶快收起来吧!

16-06-06 (1个) 辅料:葱姜蒜、黑芝麻、豆瓣酱、花生、糖、生抽、干红辣椒 做法: 1、蘑菇洗净,控干水分; 2、五花肉切末,葱姜蒜切末; 3、胡萝卜和青椒也切末; 4、炒锅放油,放五花肉煸炒; 5、放葱姜蒜...

最棒的懒人焖饭,好吃不累,一学就会!

16-05-30 10克、生抽1小勺、老抽1小勺、料酒1小勺、盐1小勺、油适量步骤:1.排骨焯一焯水,胡萝卜和香菇切成丁儿2.热锅放油,放入姜片、八角爆香后加入排骨,放冰糖炒至排骨表面微微发黄3.加入生抽和老抽继续翻炒...

你只吃过它结的果,却不知道它的叶和花也是好东西哦~竟还能治病

16-05-23 :南瓜叶 (适量)辅料:大蒜 (适量)、红辣椒 (适量)、盐 (适量)、生粉 (适量)、油 (适量)做法:1、跟洗衣服一样,用手搓去叶子上的毛,搓软叶子切碎。2、锅里放油,加入大蒜和辣椒。3、放入南瓜叶翻炒...

只用牛奶和鸡蛋,竟然可以做成油条,还比外面卖的好吃多了

16-05-17 步骤1把牛奶、鸡蛋、面粉、油、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以)放油太少炸出的油条会发干2过程中可以加入适量面粉但是不需要加水注意:面不要和太久3待面和的差不多了用手蘸油把面...

再也不用出去吃油条啦,在家就可以自己做着吃太棒了!

16-05-10 筷子压一下最后锅里多放油,油热后放入长条炸至金黄就好啦!...

炒菜时这四个习惯可能致癌 你中招了吗?(图)

16-05-06 。其次,推荐用煎闷,也叫水煎的方法炒菜,即先放油,待油温合适后把菜放进去,等温度升高,蔬菜有水渗出了,马上盖锅盖把菜闷起来。这时,蒸汽一下子就会起来,100摄氏度的蒸汽完全能把菜闷熟。只是需注意把握火候,最好用...

教你万能的生活小常识(太有用了)

16-05-06 等瓷器如积有茶垢、油渍、水渍之类:可用渣掉汁的柠檬皮,以一碗温水浸泡,放置4、5小时,就可除去。用醋和盐混合来洗也可以洗的很干净。4、煎鱼不沾锅:将锅洗净,擦干后烧热,然后放油,再把锅转一转,使锅内四处...

这10道下饭菜超好吃,妈妈再也不用担心我没胃口吃饭了!

16-05-04 后待用2.五花肉切薄片,姜蒜干辣椒切小块3.炒锅放油,下肉片翻炒几分钟后放姜蒜干辣椒爆香4.加老抽、料酒略炒后再放入包菜,炒到变软稍出水时,下粉丝翻炒5.这时可以加盐调味,不停的翻炒6.直到粉丝入味变软...

鸡蛋这样做才美味,以后每天做给孩子吃...

16-04-25 中依次加入老抽、盐、葱姜末5.热锅放油,倒入肉末,翻炒变熟即可6.蒸蛋取出,将肉末倒在蒸蛋上就行了7.苏格兰蛋材料:油适量、鸡蛋3个、面包渣、蜂蜜、肉松适量做法:1.将煮熟的鸡蛋剥壳,裹上一层面包渣...

自己动手就行! 30分钟修理漏机油

16-04-17 。通常不必更换阀门垫片,拧紧就可以了。但注意不要用力过勐,把螺丝扣拧坏了就麻烦大了。 2、要在其他地方发现漏油,可能需要用脱脂剂或化油器清洗剂,把有疑问的地方搽干净。擦净后首先检查放油螺栓是否够紧,如果松动,拧紧...

来一场色香味具全的大虾宴,引爆你的味蕾...

16-03-25 1.葱姜蒜洗净,切片,香菜洗净切寸段2.虾去除虾须,虾线,用清水洗净。锅中放清水烧开,虾焯水备用3.锅内下10克油,待油烧至7成热时,即手放油表面有明显的热度时,下葱姜蒜和豆酱,大火爆香4....

妈妈自从这样切苦瓜后,怕苦味的我终于敢吃了

16-03-25 揉搓并且要反复清洗几遍这样会更大程度的祛除苦味尖椒炒苦瓜苦瓜与尖椒放在一起炒可以覆盖住苦瓜的一些苦味炒苦瓜时锅中不用放油直接清炒就可以然后用油爆炒一下辣椒再把炒好的苦瓜倒入锅中炒匀加入适量的白糖与盐...

百吃不厌的家常菜,永远最受欢迎的菜谱

16-03-23 5汤匙水炒至茄子出水变软。5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后,洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味!青椒炒鸡蛋1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。2.锅内放油...

国际航班上两名中国人同患怪病,处理方式却让人拍案叫绝!

16-03-22 放掉。飞机开始盘旋,进行高空放油……两名乘客同时患同一种怪病我的坐位靠近机尾,在经济舱倒数第三排,身后的两排座位是留给机组人员专用的,有明显的英文提示标识。温哥华起飞一个多小时后,一对男女有说有笑从前方...

韩式石锅拌饭的家常做法

16-03-21 ,加入盐、淀粉、料酒、白糖拌匀,再加入一大匙油,拌匀待用;3.胡萝卜去皮,切成粗丝;青瓜切成粗丝;金针菇切去根部,撕开洗净;豆芽择去根部,洗净;4.热锅放油,下入牛肉丝,快速炒熟后舀出;5~7.分别将胡萝卜...

这道被忽略的神菜,竟是老年病的克星!肿瘤血栓统统搞定

16-03-14 ,应该多吃。1、香菇木耳煨海参:强身抗癌原料:香菇15g,黑木耳15g,海参100g。做法:将香菇、黑木耳、海参泡好。放油下海参炒片刻,加香菇、黑木耳及清水适量,盖上锅盖慢火煨至海参、香菇、黑木耳熟烂后,调味...

小米除了煮粥,原来还可以这样吃

16-03-11 (250克)、酵母(4克)制作步骤:1、小米用料理机磨成粉2、小米粉、中筋粉、糖、酵母和水搅拌3、揉成光滑的面团发酵至2到2.5倍4、取一面团搓圆5、然后再压扁6、不沾盘放油加热,放入小米饼煎7、煎至两面金黄...

全世界最好吃的鸡鸭做法大全!

16-03-11 中,倒入酱汁,撒上芝麻和花生碎,撒上葱花即成。孜然鸡翅做法:1.鸡翅用牙签将背面扎许多小孔;2.生姜去皮,切片;3.鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟;4.锅中放油加热,放入鸡翅煎...

救命野菜马齿苋,错过就要再等一年!

16-03-09 2小匙,精盐1小匙。做法:1.猪瘦肉洗净,切丝,用酱油、淀粉腌渍。2.马齿苋择洗干净,掐断;大蒜洗净捣成茸。3.锅内放油,烧热,爆香大蒜茸,加适量清水,下马齿苋煮至六成熟。4.加肉丝煮熟,用精盐调味即可...

10种不需发面的饼,好吃又好做!

16-03-03 ;5、然后用手压扁,用擀面杖擀成扁平状;6、锅中放油,油热后放入玉米饼,炸至金黄色即可。3.椒盐油酥饼▼用料:面粉、椒盐、油、盐、葱做法:1、把葱切碎,面粉加热水搅拌后揉成面团;2、用保鲜膜包住面团静置20分钟...

教你万能的生活小常识(太有用了)

16-03-02 等瓷器如积有茶垢、油渍、水渍之类:可用渣掉汁的柠檬皮,以一碗温水浸泡,放置4、5小时,就可除去。用醋和盐混合来洗也可以洗的很干净。4、煎鱼不沾锅:将锅洗净,擦干后烧热,然后放油,再把锅转一转,使锅内四处...

素饺子做法集锦,比肉的好吃100倍!

16-02-24 剁碎,挤出水分待用;3、豆腐皮切碎,锅中放油和花椒,爆香后拣出花椒;4、将豆腐皮下到花椒油中翻炒,然后出锅待用;5、将芹菜、豆腐皮、姜、盐、糖、胡椒粉、花椒面、味精均匀搅拌即可。11.吊瓜韭菜素馅用料...

萌萌哒的煎蛋 不用模具也能做

16-02-24 !经典心型煎蛋火腿肠,对,你只需要一根火腿肠,先切成两半,然后再切开,不要全部切断了,锅内放油,香肠变软的时候弯下来变成爱心形状,用牙签将尾部固定,然后,不用我多说啦,开煎!!花型煎蛋柿子椒,能买到不?ok...

高空惊魂 上海飞旧金山航班起飞后紧急返航

16-02-14 返回上海了……机长说闻到了什么味道,着陆的时候火警啊、救护车啥的都准备好了,但是还是很吓人。”随后也有网民说,该飞机返航后没放油,直接落地。根据美联航网站消息,该飞机出现机械故障。...

只把这种“营养豆”当配菜?那你亏大了!

16-02-14 烧开,下豌豆煮熟,捞出备用2、锅内放油,下冬瓜粒跟红椒3、放入豌豆粒,翻炒4、放入玉米粒5、加盐、白糖、鸡精、生抽,翻炒均匀即可出锅3豌豆山药丁主料:山药 (一小根)辅料:胡萝卜 (半根)、豌豆...

剩饭可以这样炒!好吃的不得了哟

16-02-11 、火腿肠 1根做法:1.黄瓜、胡萝卜、火腿肠切小丁。2.米饭加老抽。3.将米饭和老抽搅拌均匀。4.鸡蛋打散。5.锅中放油,油热后放鸡蛋炒散,盛出备用。6.锅中另放油,下黄瓜、胡萝卜、火腿肠丁翻炒一会至胡萝卜...

最近大家都爱吃这个!本周菜谱排名最高的10道菜!

16-02-01 备用。7.锅里放油,小火炒葱姜八角。8.倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒,继续煸炒排骨边缘焦黄。9.沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽,放入五香粉。10.兑水淹没排骨,大火烧开。11.转小火炖...

专家告诉你:吃饱了再减肥是真的

16-01-30 以上是用杂粮豆粥和各种薯类(8两薯类相当于1碗米饭)来替代。2、每天吃1斤半蔬菜,但是必须放油很少,多用焯拌、少量油煮、蒸或者凉拌的方法。3、水果可以吃1斤。牛奶或酸奶每天半斤到1斤。跟各种零食、饮料说...

炸馒头片的做法 这样炸的馒头好吃

16-01-19 1、将所有材料混合,揉成光滑面团,放盆里用湿布盖起醒面。(用手指插入后,凹陷处不回缩即可)2、将面团排气后分成70g的小剂子,搓圆后再盖起醒发至双倍大。3、大火水滚开后,放入蒸10分钟取出待凉。4、锅里放油,烧...

一周7天,日日素食美味相伴(7款素菜教学)

16-01-18 一个,盐1/2小匙椰浆一大匙,咖喱粉1/4小匙  做法:  1.老豆腐洗净切成厚1厘米左右的长方形块,平底锅中放油烧热,放入老豆腐中小火煎至一面金黄,翻面继续煎至金黄,盛出待用。  2.小锅中烧开水,放入...

12道美味五花肉秘方 快来学!

16-01-10 ,不放油,直接倒入五花肉,用中小火干煸至肉表面上色,微微焦黄。4.放入姜片葱段炒出香味儿。5.加入一汤匙料酒,两汤匙老抽。6.放入一小把冰糖(约10g),不断翻炒至五花肉上色。7.倒入足量水(用普通炒菜锅煮...