家常菜 猪肉料理

17-08-12 料A:花椒1大匙、黑胡椒1小匙、盐3小匙。腌料B:五香粉1小匙、蒜末1大匙、糖1大匙。作法1.腌料A以干锅小火炒香。猪肉以腌料B涂抹均匀。密封冷藏腌渍2天。2.2天后取出猪肉,清水冲洗表面腌料,放入蒸...

枸杞泡水不放它,营养全白搭!这么多年我们都吃错了

17-01-19 肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效,常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。5、补虚生精。枸杞全身都是宝,枸杞子能补虚生精,用来入药或泡茶、泡酒、炖汤,如能经常饮用,便可强身健体。6、抑癌防癌。枸杞对体外...

年货太多,冰箱塞不下?这有比冰箱更管用的保鲜方法!绝对受用!

17-01-19 二:买回的食用油注入炒锅中,加入少许花椒、茴香,加热至5成热。待油冷却后,注入油壶保存。海产品鱼干、小银鱼、干虾皮、海米等一类的干制海产品,放入密封袋(或密封瓶)里,将几瓣剥开的大蒜放入,放在阴凉处保存...

史上最全的腌咸菜方子,赶紧收了!太好吃了~

17-01-17 、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250g,干辣椒100g,花椒100g,老姜100g,食盐150g,白酒40g,红糖80g。做法:①将泡菜坛消毒洗净,擦干水分。把2公斤凉开水注入坛内,放食盐干辣椒、花椒、老姜...

中国造假调料大曝光  名牌几乎全被〝山寨〞

17-01-16 全中国。1月16日,新京报报导称,瓜子加工企业用过的八角、花椒、小茴香,回收后晾干、粉碎,简单加工罐装,一包王守义十三香就炮制成功了。工业用盐、色素、食品添加剂加上自来水一勾兑,贴上标签就是一瓶李锦记牌...

十道美味椒盐菜的做法,快点学起来吧

16-12-15 主料:猪肋条肉(五花肉)600克调料:花椒15克,青蒜15克,盐3克,江米酒5克做法:1. 五花肉以肉夹拔除剩余猪毛;2. 将猪皮用刀刮净再以热水冲洗干净,擦干水分,抹上米酒备用;3. 干锅内以小火将盐...

不会红烧?不会酱爆?不会铁板?没关系,超简单焖菜

16-11-15 、花椒粉、开水煮开;7)下茄盒翻炒均匀焖一会入味,加水淀粉,撒上香葱末翻炒均匀即可焖凤爪 食材:凤爪1000g、油、盐、老卤、桂皮、八角、花椒、干辣椒、白糖、料酒做法:1)凤爪处理干净,凤爪下锅飞水...

秋季煲汤食谱看这里,简单营养又好喝~

16-10-27 :排骨,冬瓜辅料:香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。做法:1、冬瓜去皮,洗净,切块。 2 猪排骨洗净,剁块。3 葱洗净,切段。生姜洗净,切片。花椒研细。4 将猪排骨放入锅中,加清水适量煮沸后,去浮沫...

自制香料调味油

16-10-18 替代一般料理油,可减少高油温爆香蒜头,亦可降低用油量,而不减风味。花椒辣油花椒的风味特色是香与麻,入口滋味妙不可言,是川菜美味的秘密武器。以热油萃取花椒精华,保存起来,随时都能取用,不管煎炒拌煮料理,只要滴上...

天凉好个秋 来补一下

16-10-03 ,使得消化功能紊乱,故进补过量反而伤身,(2)吃油腻辛辣:葱、生姜、辣椒、花椒等辛辣的调味品烹煮时水分散失较多,进食的时候要用唾液来帮助消化,导致秋燥的症状加深,不宜多吃。...

待客豪华菜谱

16-09-06 小炒牛肉主料牛里脊肉200克辅料青椒3根 小红椒6根姜2片 蒜3瓣花椒1小撮 干辣椒段1小撮生抽2勺 料酒2勺淀粉1勺 胡椒粉适量步骤1.牛里脊肉横着纹理切片,再切成牛肉丝。2.牛肉丝加1勺料酒...

百吃不厌豆腐的万能吃法!真是大师级的水准啊!

16-09-02 300g、肉末50g、盐1勺、姜蒜末10克、郫县豆瓣酱1勺、辣椒粉5克、葱花10克、淀粉2汤匙、老抽1勺、花椒5粒、油适量做法:1、豆腐切小块2、锅中放水加一小勺盐煮沸,放入豆腐焯水捞起3、锅里热油,倒入姜...

10种骂人于无形的食物

15-05-25 话里有骂人三剑客:“番薯芋头马铃薯”。于是乎,芋头就被高级黑了。不过话虽这么说,因为有芋头在里边,三剑客才能配合起来并达到了增强语气的效果。第九式:谈花椒色变(辟邪)花椒天如旋磨又今春,留得非才未死身...

豆腐的6种吃法最养生  

15-05-18 20分钟即可。厨师点评:此菜和普通的鸡蛋羹做法相似,但是豆腐等原料的加入,会使口味更鲜美。竹生干贝原料:干贝、鲜虾、花椒、鲜腐竹、豆腐。做法:1、将干贝、鲜虾洗净和用水泡开的鲜腐竹、切成块状的豆腐,一起放入...

牙疼真要命,8种方法帮您缓解疼痛

15-05-18 也无妨。这是很安全可靠的一个验方。4、用花椒一枚,噙于龋齿处。5、新仙人掌。取一片新鲜肥大的仙人掌,用水洗净,剪去表面的针刺,再对剖成同样厚的两片,把带浆的那一面贴在脸上牙痛的部位,一段时间后,症状即可...

这些可怕的传言你都相信吗?见证真假的时候到了!

15-05-01 ,所以朋友们要尽量选择那些颜色干净透明、材质单一的手机套,不要买有刺鼻异味、呛眼睛、摸完掉色的!关于传言中的手机套含纯苯,那还是不存在啦!●黄瓜、洋葱、辣椒能消灭蟑螂真相:假的解释:虽然以上的方法不行,但花椒...

对付牙疼,比电门开关都灵!请保存着吧!

15-04-30 这几天突然牙疼,左边上下牙都疼,疼得我都跳起来。啊呀!“牙疼不算病,疼起来要了命”这句话可是千真万确的。  吃一粒“芬必得”,不管用。咬住一片止疼片,还是不管用,再咬住几粒花椒暂时麻木一会。呆会又疼...

春笋五花肉——尝鲜无不道春笋

15-04-28 生抽 料酒 香叶 八角 花椒做法:1、材料图。2、竹笋切滚刀块。3、猪肉切一口丁。4、准备糖盐香料,姜葱切碎。5、竹笋块加盐炒水。6、肉块加料酒葱姜焯水。7、炒锅油,放糖炒出色儿。8、下葱姜香料炒香...

12条要人命的风水大忌 卫生间太潮易得病

15-03-19 、宠物毛发 用茶叶末扫将喝剩的茶叶末沥干,洒在地上,再用扫帚打扫,很容易卷走宠物的毛发,但最好用冲泡多次的茶叶。11、家具长虫 涂点花椒末遭虫蛀的木家具,可将尖辣椒或花椒捣成末,塞入虫蛀孔,然后涂抹石蜡油...

调理肠胃、手脚冰冷的方法只要睡前这样做…

15-03-11 温灸器,放在肚脐上,暖暖的,可以治肠胃病。这是日本人把中国道家的老方法拿出来卖钱,这个在道家叫灸脐法。其实用不着那个,我教你们,年纪大的都可以用,比较保险。用桂圆肉一颗(新鲜的叫龙眼,干的叫桂圆),花椒...

[收藏贴]史上最全鸡腿做法!

15-02-14 【红烧鸡腿】材料:鸡肉,酱油,糖,葱,姜,花椒,大料做法:1.做水把鸡肉(腿、翅都一样)放进去。2.另一个锅点上火,放油把超过水的鸡肉放进去,煸超然后放酱油和糖继续煸超,直到鸡肉挂上颜色。3....

油淋丝瓜鸡+花蛤蒸蛋

15-02-10 食材明细:丝瓜1根、鸡腿2个、青红椒各半个 盐1/2匙、味精1/2匙、白糖1/2匙、生抽酱油1匙、醋1小匙、料酒1匙、香油1大匙、花椒粒少许、香菜、葱、姜、蒜制作步骤:1、丝瓜洗净,去皮,切成段后加...

居家常备的10种花样排骨吃法,简单又美味!

15-02-10 、生姜1块、小葱4-5根、花椒粒1小匙;调料:盐、胡椒粉少许、料酒  做法:  1、将莲藕洗净,注意查看藕孔洞里是否干净,斩块(注意不是齐崭崭地刀切,而是将刀尖插入藕身,依次将藕斩裂成不规则大块状),撒...

8道蒸菜,好吃,易做!不收藏后悔!

15-02-02 、白糖1/2匙、生抽酱油1匙、醋1小匙、料酒1匙、香油1大匙、花椒粒少许、香菜、葱、姜、蒜制作步骤:1、丝瓜洗净,去皮,切成段后加少许盐腌制5分钟。2、鸡腿剔去骨头备用;青、红椒洗净去蒂和籽切成丝;葱、姜...

[新年系列七]掌握这个小诀窍,无论猪牛羊肉都能炖的又香又烂!

15-02-02 ,放切段的葱白,姜片,适量花椒粉(花椒粒味道更好),几粒枸杞,慢火炖烂;这时倒入切好的的青萝卜,可根据个人喜好放入少量香菜,待萝卜熟软时,放入适量盐即可。注:如买的羊肉膻味重,可加少量桔子皮。看着...

美食---冬天吃的家常炖菜做法!

15-01-31 .香叶.花椒.加盖小火炖1个半小时.炖的过程用勺子撇净浮沫.3. 土豆.胡萝卜切滚刀块.玉米切小段,炖牛肉锅加入土豆.胡萝卜.玉米块.4. 倒入少许生抽拌匀.5. 倒入少许盐调味.小火炖10分钟即可.薏米...

做菜时葱姜蒜椒别乱放(很实用的健康常识)

15-01-30 葱、姜、蒜、椒,人称调味的“四君子”,它们不仅能够调味,而且能杀菌去霉,对人体健康大有裨益。 但在烹调中如何投放才能更提味、更有效,却是一门高深的学问。肉食重点多放花椒烧肉时宜多放一些花椒,牛肉...

20道零难度、低成本、超好吃的快手小炒!

15-01-23 均价:12元1.豆芽洗净去尾根,锅烧干,加入黄豆芽中火煸炒至略软,盛出2.锅入油,小火炒香花椒粒和干红椒,花椒弃去,加入葱段和姜片炒香3.加入黄豆芽,放生抽和老抽翻炒,炒到豆芽完全入味并上色,即可出锅...

滋补食材攻略:冬日进补十大养生食材

15-01-20 不妨吃一些“冰糖萝卜饮”。杏仁萝卜猪肺汤  先将猪肺、萝卜洗净切成块,杏仁去皮,取大砂锅一个,将萝卜块放入,在上面放上猪肺,再放上杏仁,葱姜片、花椒、大料包,加入清汤、料酒、盐,上火炖至熟烂后挑去葱姜片...

口味不拘泥,红火最重要!

15-01-16 的辣子鸡丁,看起来就热辣诱人。丨用料:二荆条干辣椒50g、灯笼干辣椒20g、花椒1汤匙、蒜2瓣、姜2片、熟白芝麻少许、盐1茶匙、生粉1/2茶匙、芝麻香油少许、白砂糖1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、油适量丨做法...

正确吃红枣——让女人一辈子白里透红

15-01-16 酸枣仁三钱捣碎,水煎,每晚睡前一小时服用。酸枣仁能抑制中枢神经系统,有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。…… 红枣泡酒,血管通畅  红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中...

大白菜天天吃 清除五脏的毒素

15-01-14 做到,而且没有风险副作用,赶紧记下来吧:大白菜,以叶为主(少量菜帮)加水煮,不加油盐,可适量放少许辣椒、花椒或是去皮生姜(生姜皮性寒,姜肉性热)。每天肚子饿了就吃,连吃三天,不吃别的食物,第三天除了吃白菜叶外可再喝...

洛杉矶最受青睐的10大中餐馆

15-01-07 均来自中国西部的新疆。受欢迎的菜有大盘鸡,用八角、四川花椒调味,长长的手工拉面配以孜然和肉酱,象征长寿。这里的面不可思议的长。浓浓的自制新疆酸奶,配以芝麻、蜂蜜和葡萄干,风味独特。地址电话:18920 E...

一桶放了花椒的热水 竟然有这么多奇效

15-01-03 花椒泡脚可驱寒气、助阳气、防疾病、延寿命。小孩爱咳嗽、中老年人血压高,坚持泡脚都有一定的好处俗话说:“热水泡脚,胜过吃补药”。热水泡脚就是足浴,属于中医足疗法内容之一,也是一种常用的外治法。脚...

不是全放冰箱!这样做才能最完美保存葱姜蒜味道

15-01-02 到底该怎么放呢?中华中医药学会医学博士庄干竹做了细致的介绍。 牛羊肉等羶气重的肉类,烹调时别忘放花椒。像白水煮牛羊肉,花椒是一定要放的,能提鲜、去羶。 做鱼要多放姜。鱼,寒性大,需要姜这样的热性物质来调节...

[收藏贴]牙疼怎么办?15个止疼偏方立即见效!

14-12-29 花椒、樟脑、荜拨止疼法取花椒9g,樟脑、荜拨各6g,加水200ml,水煎取汁,用消毒棉签蘸药液外搽患处,并用棉球浸透药液后置于患处上下牙之间咬紧,一般经过15~30分钟即可止痛,连续3~5次即可。6....

8种让红枣功效翻倍的吃法

14-12-27 和小米共煮粥喝,具有安神助眠的作用。5.红枣泡酒→血管畅通用红枣泡酒喝对保持血管畅通有一定的效果。6.红枣泡水→养肝排毒用红枣泡水喝,能够养肝排毒。需要注意的是,最好将红枣掰开再用水冲泡。另外,新鲜的红枣...

绝对实用的100条生活小常识

14-12-18 有效去除口中异味。4、吃了辣的东西,感觉要被辣死了,就往嘴里放点盐,含一下,吐掉,漱下口,就不辣了。5、牙痛时取鲜生姜一片,咬合于痛牙处,必要时可重复用之。如果是冷热食物引起的牙痛,放几粒洗净的花椒在牙疼...

冬天再也不怕手干、脸皲、脚裂  

14-12-14 蒸馏水,40毫克甘油,30毫克蛇床子同酒精混在一起用它擦拭皮肤可治皮肤干燥及皮肤骚痒,每日2-3 次涂抹。温馨提示:身上痒,偏方别滥用,花椒有止痒的功能,但是燥热,本来老年人就是干痒,用这个方法肯定不合适。...

止咳绝招大全,建议收藏!

14-12-01 冲服,每日早晚各服一次。三、梨治咳嗽三法1、蒸蜜梨治咳嗽把梨像检查西瓜生熟一样切开一个三角口,把梨核挖空,放入适量蜂蜜,再把三角小块盖好。开口向上放入一个碗内用锅蒸一刻钟,取出趁热服用。2、蒸花椒梨...