欧版白胡萝卜·欧防风

Parsnip

这种蔬菜产自欧洲，叶子像芹菜，形状和味道都像胡萝卜，区别是欧防风切开时有点山药那样的粘液，国外一些炖菜里经常用，脆甜，也可以打成泥用在蛋糕里。当然最简单的就是切成条，就能烤出红薯干的感觉。可是，我真的不爱吃胡萝卜，所以这个东西只是好奇，并不喜欢。

烤欧防风干

并不是泻药里的·大黄

Rhubarb

这个大黄不是泻药里提到的大黄，是一种可食用的蔬菜，但也有清心泻火的作用。长得像红色的芹菜，味道酸酸的有点像苹果，在国外常用在甜点里，可以跟苹果一样做成派的馅料，还可以做成喝的。

大黄派（怎么说着那么别扭呢）

萌版玉米宝宝·玉米笋

Baby Corn

玉米笋就是玉米小时候的样子，形状如嫩竹笋尖，是近几年新兴的一种蔬菜，是季节性的食材，所以一般在沙拉吃到的，大多用的是玉米笋罐头，吃的时候脆嫩，有清淡的的甜味。之前在泰餐中吃的比较多，夏天的时候我买过，吃完笋还可以拿玉米须煮水喝。

蔬菜披萨

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其实我今天就是大海里捞了几根针

因为有很多菜

都还没跑来跟我见面

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不过话说

洋蓟开花的样子

总觉得在我的家乡见过