春天温和料理

20-03-23 变化不少,清炒、煮汤各有特色。食材菠菜300g、培根2片、鸡蛋2个、蒜头1瓣。调料:盐、香油。做法备料:菠菜冲洗、沥干,切适口大小备用;培根切粗条状;蒜头切蒜片;鸡蛋搅打均匀备用。热油锅,蛋液倒入锅中...

蔬菜鸡汤

20-02-17 ,方便随时取用。至于蔬菜种类,根茎类煮汤清甜美味。食材鸡胸肉1副、红白萝卜片各200g、豆皮100g、金针菇200g、蒟蒻、青葱适量。高汤:昆布10g、柴鱼20g、水1L。调料:日式淡味酱油2大匙、味霖1大匙...

古人重德避瘟疫的故事

20-01-30 的他们,可以体面的去见祖先。还是都舍了吧。人能动真念的时候,真是太珍贵了。这样想著,御厨对疫情的恐惧和胆怯消失了。一股浩然正气充满内心,感觉身体也有了气力。他做了决定:敞开酒馆大门,吩咐那些胆大的人,每天熬粥煮汤...

聚餐汤品

20-01-07 、其他喜欢的食材适量。火锅汤底:鸡骨1副、白萝卜500g、红萝卜300g、洋葱1个、葱3株、姜一小块、水3L。作法备料:香菇用刀划米字;豆腐切大块备用。煮汤底:鸡骨先热水汆烫干净,加上其他食材,小火熬煮1小时...

压力锅轻松煮汤

19-11-24 ,将排骨、姜片放入锅中,加水后,盖上锅盖。依自家压力锅使用说明,设定排骨汤模式(或相应的压力与加热时间),煮好释放压力才开锅,加盐调味。美味秘诀肉种类不同,压力锅煮汤时间不同,排骨汤长于鸡汤,鸡汤长于鱼汤...

压力锅 轻松煮汤

19-11-15 ,将排骨、姜片放入锅中,加水后,盖上锅盖。依自家压力锅使用说明,设定排骨汤模式(或相应的压力与加热时间),煮好释放压力才开锅,加盐调味。美味秘诀肉种类不同,压力锅煮汤时间不同,排骨汤长于鸡汤,鸡汤长于鱼汤...

秋冬佳蔬:白萝卜的食用宜忌

19-11-06 ,或加点芝麻,可以促进营养吸收;和维生素C丰富的蔬菜,例如:菠菜、黄瓜一起吃也很好;搭配鲫鱼煮汤或羊排,更是营养佳肴。...

5种健康环保的“超级食品”带您面对未来

19-10-19 ,可食用;辣木叶富含维他命A和C、钙和钾,可煮汤、做煎饼,也可以磨成粉末,制作汤、调料、茶、思慕雪(smoothie)等;豆荚中富含一种油酸,有助于提高人体内好胆固醇的水准,可做咖哩和汤的调料;辣木的花和树...

健康养生 不可一日无姜

19-08-01 一碗姜汤,就能缓解;风寒发热时,用老姜煮汤,趁热浸洗全身,引出满身大汗,可散掉表寒。姜还能补气、平喘、清肠、化痰止咳、止腹泻、抗发炎等,对于发烧、头痛、心痛、抽筋、热潮红、关节炎、消化不良、肠道疾病...

猪肉片料理

19-07-28 干水分。胡麻酱:将白芝麻粒放入调理机中,打成粉状。芝麻粉与调味料混合均匀即可。依序将蔬菜、猪肉片装盘,最后淋上胡麻酱。肉片清汤如何改善瘦肉煮汤口感干柴?首先避免肉中水分流失。肉切好后裹粉上浆,锁住肉...

夏季清热解暑  15种好食物不要错过

19-07-19 人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。老人夏季消化不良,可用冬瓜、莲子、百合、鸭子煮汤,能消暑开胃。5.苦瓜:夏季适合多吃苦味食物,苦瓜就是很好的选择。其微苦的味道可刺激人体唾液、胃液分泌,促进食欲...

德化良方解疫情

19-07-09 。他当即吩咐开仓放粮,并敞开酒馆大门,每天熬粥煮汤施舍穷人,又吩咐佣人,把储备的衣物取出,送给那些衣不遮体的人。还拿出钱派人将那些倒卧街头、无人认领的尸身收拾安葬。 反正都是一死,还不如在死之前做些有意义的事...

假日厨房

19-05-10 。3)舀一点儿馅料放在皮的中间,手指轻轻的抓紧束口。肉会慢慢出水,馄饨皮不需要沾水封口。4)煮两锅水,一锅下馄饨;另一锅煮汤,滚后放榨菜丝、淡味酱油。5)煮好的馄饨放入汤里,洒上葱花即可上菜。酸菜鱼汤这是...

春天的滋味

19-04-29 、竹笋卤猪脚、笋丝炒大肠等。而客家传统吃法则是炒姜丝或与福菜一起煮汤,而卤肉时加入,风味亦令人惊艳。...

开胃下饭菜

19-04-06 西红柿炒鸡蛋西红柿搭配鸡蛋是著名的浇头,干吃或煮汤都很美味。以炒来烹调,可享用鸡蛋的香嫩与西红柿的浓郁鲜香滋味。食材:新鲜鸡蛋3个、西红柿(中型)2个。作法:西红柿洗净,头部用刀切划十字,放进锅里...

清明食俗

19-03-31 ,正是吃螺蛳的最佳时节。每年的这个时候,休眠的螺蛳纷纷爬出泥土,此时的螺蛳肉质最为肥美,用来炒或煮汤都很美味。此外,春天吃田螺也与传统农业生产有关,农家有清明吃螺蛳的习惯,这天用针挑出螺蛳肉烹食,叫“挑青”。吃...

韩式汤品

19-03-19 一下,捞出小鱼即可。明太鱼干汤明太鱼,鳕鱼的一种。明太鱼干属高蛋白低脂肪食材,煮汤清爽鲜香,是韩国人酒后解宿醉、温热暖胃的传统汤品。食材明太鱼干100g(可在韩国超市选购已去刺、切丝或切片的鱼干)、白萝卜片...

夏天吃姜 养生保健功效强

17-06-23 ,比较利于消炎,因此若是用久放风干的姜来煮汤,要注意其刺激性,最好不要空腹喝。2.不要煮太久新鲜的姜里所含的姜醇,能够帮助血液循环,有散寒的功效,但是姜醇会因为高热而挥发,所以姜汤煮久了反而没有效果,通常煮...

春天好料理

17-04-01 应多吃辛、甘温食物,少吃生冷、刺激性食物。香辛类包含青葱、韭菜与花椒等,可祛寒、暖身,为一整年的体力打底。气味特殊的青葱,是去腥添香的好食材,香炒或煮汤,都很适合。食材青葱3根、昆布1小块、小鱼干15尾...

居家过日子一定要学会的这几道菜!好媳妇必备~

17-03-22 ;白胡椒粉;植物油。做法:1、红鲷鱼去除鳃和内脏洗净,切头尾,并将鱼腹两面的肉切下备用;鱼块切成条状加入盐、料酒和白胡椒粉抹匀,腌制入味(料酒和白胡椒粉起去腥作用)。将切下的鱼骨加生姜、水煮汤;2、将腌过...

春寒料峭 热汤暖身

17-03-11 一次加足,事后加水,会影响汤头的浓醇风味。季养生菇菇汤食用菇类种类繁多,不只具有高营养价值,入菜更是清香宜人。菇类煮汤,汤头鲜甜爽口,加上四季皆宜的养生药材一起炖煮,汤头多了甘甜、温润,既养生又美味。食材...

冬季食材美味加分

17-02-24 属于十字花科的花椰菜营养丰富,富含维他命C和维生素B。冬季的花菜便宜又好吃,清炒、煮汤都很美味,由于热量低更是减肥好食材。花菜泥沙拉Cauliflower Salad食材花菜1大颗、无盐奶油15g、奶油起司...

  节后清冰箱 什锦炒饭煮面

17-02-07 没时间煮汤,用饺子煮汤 当汤底,再加入其他汤料,吃来就颇有滋味。年后清冰箱料理结合饺子汤和面条、蔬菜等其他食材,美味又丰富。材料 面条、生水饺、新鲜小木耳、红萝卜、彩椒、青菜、香菜适量。爆香料:干香菇...

常吃刮油排毒八大食物,给你的肠胃洗洗澡吧!

17-01-31 常吃刮油排毒八大食物,给你的肠胃洗洗澡吧!芹菜     芹菜在经过肠内消化时可以产生木质素,能有效抑制肠道内产生致癌物,并加快粪便在肠内的运转时间。推荐吃法:用芹菜煮汤,再将食盐、 牛奶 、两勺面粉...

生活小技巧:解酒吃什幺好?六种食物解酒效果最棒

17-01-30 。首先准备食醋,白糖还有水。其次就是倒入食醋,再加入白糖以及适当的开水。这是一款最简单,速度最快的解酒食疗。3、绿豆汤准备绿豆以及适当的水,先把绿豆捣碎,然后可以选择冲开水,当然也可以选择煮汤。做完之后先放进冰箱...

炒菜咸了甜了辣了怎么办?这些窍门让你的菜更好吃!

16-04-05 放多了,可以放入适量白酒,去咸去腥兼得;炖肉、煮汤时盐放多了,可以用纱布包一小把大米放在锅中,让大米吸附咸味。加入较厚的土豆片、西红柿片或豆腐块,也能让汤味变淡;炒菜时酱油放多了,可以加入少许牛奶...

别再干吃红枣的多个原因

16-03-28 炒黑后泡茶喝,如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。红枣熬汤:止咳润肺3. 红枣熬汤 止咳润肺唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺...

身体会遭殃!喝汤的4大错误别再犯了!(组图)

16-03-23 ”一起吃下去。2、爱喝“独味汤”每种食品所含的营养素都是不全面的,即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”,仍会缺少若干人体不能自行合成的“必需氨基酸”、多种矿物质和维生素。因此,提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤...

老外对中国美食的自述,这评价我看着也是醉了!

16-03-16 ),但是最后都把煮汤圆的汤水都喝完了。喝完还吐槽“就是没有味道,面皮和陷吃着好吃!”老外第一眼见到这韭菜盒子以为是大号的煎饼呢,一下子吃了一大盘,边吃还边说:“这是世界上最好吃的煎饼!"外国朋友吃了一口...

春天排毒养肝 体内环保好时机

16-03-13 ,所以如果我们在煮汤煮菜的时候,我们可以加一些大概一把的枸杞,加一些些的生姜下去煮的话,它可以平衡它的一个太寒的性质。〞 营养师表示,多吃一些可增加代谢、清肠排毒的食材,还要多补充水分,身体就不容易囤积毒素。...

如此喝汤,身体遭殃!喝汤的4大错误,别再犯了!组图

16-03-10 〞一起吃下去。2、爱喝〝独味汤〞每种食品所含的营养素都是不全面的,即使是鲜味极佳的富含氨基酸的〝浓汤〞,仍会缺少若干人体不能自行合成的〝必需氨基酸〞、多种矿物质和维生素。因此,提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤...

〝白萝卜〞这样吃〝养肝排毒〞最厉害 !

16-03-08 部分)一般可分3段食用。第一段:从萝卜的顶部开始到3~5厘米处,此段含维生素C最多,但质地有些硬,宜于切丝或切条,快速烹调,爆炒。也可以切丝煮汤,或用于做馅,味道极佳。第二段:是萝卜的中间部分,此段含维生素C也比...

生活中各种除臭的小窍门

15-11-19 通腑、化消去腐的功效,对便秘引起的口臭颇有效。山楂性酸,味微甘平,有散瘀消积、清胃、除口酸臭的功效。取山楂30枚,文火煨黄、煮汤,加冰糖少量,每次1小碗。牛奶吃大蒜后的口气难闻,喝一杯牛奶,大蒜臭味...

铁锅炒菜好处多 如何正确使用

15-11-13 。尽量不要用铁锅煮汤。不要用铁锅盛菜过夜,因为铁锅在酸性条件下会溶出铁,破坏菜中的维生素C。刷锅时尽量少用洗涤剂。如果锅内有轻微的锈迹,可用醋进行清洗。对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅,不宜再使用。使用铁锅...

专家揭秘关东煮煮不烂不下沉原因 吁千万别吃

15-11-10 呼吁大家不要被骗了,超商关东煮好吃的秘诀不在于锅,那种美味也不是食材原本的味道,一切都是食品添加剂。他说自己在6、7年前采访鱼浆制品的老店,这家店与大型连锁超商签约,业者要求提供“能够在关东煮汤上飘浮...

神奇“玉米须”功效太强大了!别再丢掉了!

15-11-03 ,加进适量清水,用中火煮汤。汤中猪排骨可当作菜肴食用。去除汤中玉米须残渣,余下汤水可在平时当饮料饮用,也可在一日三餐中饮用。注意事项1、汤中玉米须利尿力较强,若高血压病患者,小便频多时,宜注意饮用...

10月吃萝卜也有大讲究

15-10-31 咳。(2)烧伤、解热毒:萝卜1000克,羊肉500克,煮汤,食肉饮汤。(3)百日咳:1、白萝卜250克,橄榄6克,切碎水煎,日服2次,数日可愈。2、白萝卜500克,橄榄10克,用榨汁机榨汁饮。(4)流行性感冒...

小小的鹌鹑蛋里,居然有这个东西!

15-10-26 煮熟剥去蛋壳,与蒸好的白木耳同煮汤,加入冰糖调味食用。8、白芨冲鹑蛋:有润肺止血作用,适用于肺结核咯血。方法:鹌鹑蛋1只,打入杯内,加入白芨粉5克,搅匀后,用煮沸的开水冲服,每天清晨冲服一杯,连续服用...

生活小窍门: 如何去掉嘴里蒜臭味  

15-10-12 颇有效。  山楂:性酸,味微甘平,有散瘀消积、清胃、除口酸臭的功效。取山楂30枚,文火煨黄、煮汤,加冰糖少量,每次1小碗。  茶叶:性苦,味寒,有止渴、清神、消食、除烦去腻的功效。用浓茶漱口或口嚼茶叶可除口臭...

享受烹调  轻松开饭   常备菜妙用

15-10-04 二次加工。高汤趁著假日有空熬煮蔬菜高汤或骨头高汤,将高汤常备冰箱中,用来煮汤煮面可以很快煮出有滋有味的汤头。常备菜肉丸子一菜多吃蔬菜肉丸子汤食材肉丸子、各种蔬菜切块、高汤。作法1.橄榄油炒过蔬菜切块...