又到了吃草莓的时节，几种吃法让你过足瘾！ 2

草莓酸奶蛋糕




材料：

黄油 70克、草莓 100克、奶油奶酪30克、泡打粉5克、低筋面粉185克、鸡蛋80克、细砂糖20克、酸奶60克、淡奶油200克

做法：

1、将酸奶里加入细砂糖拌匀。

2、倒入蛋液搅拌均匀，再倒入溶化的黄油拌匀。

3、加入奶油奶酪打发顺滑，再加入过筛的低粉和泡打粉拌至无干粉。

4、加入切好的草莓粒拌匀挤到纸杯放入模具。

5、烤箱预热180度，烘烤20~25分钟取出放凉。

6、将草莓切小块用纱布挤去水分制成生草莓酱，淡奶油倒入打蛋盆中。

7、加入细砂糖打发顺滑。

8、再加入生草莓酱拌匀装入裱花袋里挤到蛋糕上即可。

蜂蜜草莓松饼

材料：

蛋糕粉 75克、黄油 15克、草莓 适量、细砂糖 20克、泡打粉 1.5克、鸡蛋 1个、牛奶 115克、蜂蜜2汤匙

做法：

1、鸡蛋加牛奶、细砂糖，打匀。加融化的黄油。

2、混合香雪家用蛋糕粉和泡打粉。筛入蛋奶液中。

3、拌匀后过滤，静置20分钟。

4、不粘锅烧热，倒入面糊。一面煎黄后翻面。依次煎好3个松饼。

5、草莓洗净，切块。

6、一个松饼上摆一层草莓。第三个松饼上摆好草莓后淋蜂蜜即可享用。

糖渍草莓心




材料：

草莓500克、白糖50克、水适量

做法：

1.草莓去蒂洗净，沥干水分。

2.白糖倒入锅中，加水煮开到融化。

3.倒入草莓，用铲子慢慢翻动草莓5－10分钟。

4.汤汁变红，略有浓稠，草莓变软即可。

5.放入冰箱冷藏后再吃，味道沁凉爽翻

草莓芝士挞




材料：

黄油 125克、盐 2.5克、细砂糖 100克、鸡蛋 1个(净重约50g)、蛋黄 1个(重约20g)、低筋面粉 250克、奶油奶酪 100克、淡奶油 100克、糖粉 10克、草莓适量

做法：

1、将鸡蛋1个+蛋黄1个打入小碗中，搅散备用。黄油在室温下软化后加糖，用电动打蛋器打发。

2、分次加入蛋液，搅打均匀。筛入低粉、盐。拌匀后盖保鲜膜冷藏一小时。

3、称取25g面团用掌心搓圆，压扁后放入挞模。轻轻按压，至均匀布满挞模。边缘比模具高出2~3mm，将做好的挞皮依次摆放入烤盘。

4、用叉子在底部戳洞。送入预热好的烤箱中层，180度约25分钟。出炉后晾凉备用。

5、奶酪100g+淡奶油40g，一起放入小盆中。隔水加热并不断搅拌，直至顺滑，放凉备用。

6、淡奶油100g+糖粉60g，隔冰水慢速打至7分发，将晾凉的奶酪糊倒入淡奶油中，继续搅打均匀。

7、草莓洗净后擦干表面的水分，切成小粒，加入打匀的奶油奶酪中，拌匀。

8、用勺子装入晾凉的挞皮，送入烤箱中层，180度约10分钟。

9、出炉晾凉即可直接食用，也可以用打发的淡奶油和草莓装饰后再食用。

草莓酒




用料：

草莓400克；冰糖300克；白酒800克；柠檬1个 

做法：

1.草莓洗净去掉蒂部。

2.用厨房纸吸走表面水分。

3.冰糖捣碎备用。

4.找一个可以密封的玻璃瓶进行消毒，然后铺上一层草莓。

5.再盖上一层冰糖。这样一层草莓一层冰糖直到放满。

6.倒入高度白酒。

7.最上面放上两片柠檬片，然后密封起来，置于阴凉处大约10天就可以喝了。3周后把草莓和柠檬取出继续放置，边喝边酿，2月后味道最佳。