鸡蛋这样做才美味，以后每天做给孩子吃... 2

6.肉末蒸蛋




材料：鸡蛋三个、温开水适量、肉末100克、葱姜末各少许、酱油3茶匙、老抽一茶匙、盐适量、油适量

做法：

1.将鸡蛋打散备用

2.在蛋液里加入温开水和酱油进行搅拌，过筛掉没有打散的蛋白

3.把蛋液放蒸笼上，蒸10分钟（盖子不盖死）

4.在肉末中依次加入老抽、盐、葱姜末

5.热锅放油，倒入肉末，翻炒变熟即可

6.蒸蛋取出，将肉末倒在蒸蛋上就行了

7.苏格兰蛋




材料：油适量、鸡蛋3个、面包渣、蜂蜜、肉松适量

做法：

1.将煮熟的鸡蛋剥壳，裹上一层面包渣，淋一层蜂蜜，再裹上一层肉松，最后再滚上一层面包渣

2.锅里加油烧热，将裹好的鸡蛋放进油锅里煎炸，直至表面金黄色即可

8.美味蛋黄粥





材料：大米适量、鸡蛋黄2个、油少许、盐适量、水少许

做法：

1.大米用砂锅煮成稀饭，快熟时加入鸡蛋黄，油和少许水拌均

2.盖上盖子，小火煮2分钟。最后加盐调味就可以了

9.浇汁蛋




材料：油适量、番茄汁200ml、鸡蛋9个

做法：

1.鸡蛋煮熟备用

2.热锅加油至7分热，倒入鸡蛋，大火煎炸，待至金黄色捞出即可

3.捞出的鸡蛋外焦里嫩，再淋上嫩浇上酸甜的西红柿汁，简直让人垂涎欲滴啊

10.酸辣蛋花汤




材料：鸡蛋2个、嫩豆腐50克、木耳50克、胡椒粉2汤匙、醋2汤匙、酱油1汤匙、香油、盐、味精、葱花适量、水淀粉2汤匙、水700克

做法：

1.把鸡蛋打散，木耳洗干净切成丝，豆腐切成块备用

2.旺火热锅，倒油，加葱花爆香，接着加水煮沸

3.随后依次加入豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油，勾入水淀粉搅拌

4.最后加入鸡蛋液，蛋花一浮起，加入香油，撒上葱花即可