19、海产品保鲜



鱼干、小银鱼、干虾皮、海米等一类的干制海产品，放入密封袋（或密封瓶）里，将几瓣剥开的大蒜放入，放在阴凉处保存就可以啦。

20、鱼保鲜



鱼放冰箱会变干，直接放到盐水中冰冻就会好很多。

21、生鲜肉保鲜



醋能抑制细菌繁殖。除低温保存外，还可用0.5%醋酸钠溶液浸泡1小时，也能保存数日。

一般家庭可用50毫升食醋，12～13克纯碱加250毫克冷开水来代替醋酸钠。

此外，买回的生肉，用浸过醋的湿布或沾过醋的干净餐巾包起来，过一夜也能保持新鲜，不会霉变。

22、大葱保鲜



没用完的葱放在塑料瓶里保存。

22、洋葱保鲜



葱头应充分晾干，可以放进干净的不用的丝袜里面，挂在凉爽、通风、干燥的地方，放半年也没事。